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時間：2016-09-01 09:30:43 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 3270
吃芋頭的時候到了，在大家沉浸在芋頭的美味中的時候，為大家科普一下芋頭吧！我們知道蔬菜有熱性良心，而熱性的食物容易島主上火，那么，吃芋頭會上火嗎？吃芋頭上火了怎么辦？
吃芋頭不會上火，芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學(xué)認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補中益肝腎、添精益髓等功效。
便秘可以吃芋頭。芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，營養(yǎng)豐富，既能做菜肴又能做各種各樣的零食，酥脆又可口，具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、通便，便秘患者可以食用。
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用；芋頭既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做湯，各種方式烹飪都很美味。
因此很多人認為，芋頭的價值如此大，每個人都可以吃芋頭，這個想法是錯誤的。芋頭特別適合體質(zhì)虛弱或者營養(yǎng)不良體質(zhì)的人食用，但是，對于有痰、過敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
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