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五色糯米飯要浸泡多久 五色糯米飯放冰箱可以放一個(gè)月嗎

時(shí)間:2022-02-16 11:39:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

像是要做糯米飯這樣的食材需要先把米浸泡一下,這樣蒸的時(shí)候也可以減少點(diǎn)時(shí)間,這個(gè)五色糯米飯需要浸泡多長(zhǎng)時(shí)間比較好的?五色糯米飯放冰箱里可以放一個(gè)月嗎?

五色糯米飯要浸泡多久

4-6個(gè)小時(shí)。

浸泡時(shí)間要根據(jù)泡米水的溫度決定。冷水浸泡的時(shí)間需久一些,一般需浸泡8—12個(gè)小時(shí)不等。溫水浸泡則相對(duì)短一些,浸泡4—6個(gè)小時(shí)左右即可。而熱水浸泡的時(shí)間較短,一般浸泡1—2個(gè)小時(shí)左右即可。浸泡好的米按照正常的煮制米飯的程序煮制就可以了。

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五色糯米飯放冰箱可以放一個(gè)月嗎

糯米米飯?jiān)诒淅锟梢苑?天左右,冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右,這樣的溫度條件,細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到抑制。但冰箱不是保險(xiǎn)箱,某些致病菌,如單核細(xì)胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生長(zhǎng)。也就是說(shuō)放在冷藏室的糯米米飯也不能長(zhǎng)時(shí)間保存,一般2天以內(nèi)還是可以吃的,超過(guò)三天則不能吃了。

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糯米飯吃了容易長(zhǎng)胖嗎

糯米吃多了會(huì)胖,糯米本身的熱量并不高,每100克的糯米,卡路里為355大卡,而同樣量的大米,卡路里為391大卡。這么看來(lái),糯米的熱量比大米還要低。但是用糯米制作的糯米制品,例如粽子,往粽子里加上肉,粽子的熱量就高達(dá)450-600大卡;往粽子里加豆沙,熱量則達(dá)約500-600大卡。

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糯米飯是蒸還是煮

糯米飯是蒸還是煮,這取決于你的口感。蒸的糯米飯有嚼勁,很彈牙,而煮的糯米飯暄軟粘糯,兩種口感都不錯(cuò),關(guān)鍵是你喜歡什么口感的。


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