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時(shí)間：2022-01-17 15:02:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
之前買的韭黃可能是放的時(shí)間有些長(zhǎng)了，都出現(xiàn)了發(fā)爛的現(xiàn)象了，這個(gè)韭黃有些爛了可以吃嗎？韭黃要怎么保存才能讓它一直新鮮呢？
腐爛、變軟的不要了,靠近根部硬朗的部位可以浸泡洗凈煮熟食用。
韭菜的藥用價(jià)值：
（1）補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份。
（2）益肝健胃：韭菜含 有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
（3） 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
（4）潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
1.冷藏保存 想讓韭黃的保存時(shí)間延長(zhǎng),可以采取冷藏保存的方法。將韭黃中的爛葉、腐葉清除干凈,晾干表面水分后裝在保鮮袋中,密封袋口,然后將放入冰箱的冷藏室中即可。
2.陰涼處保存 想讓韭黃的保存時(shí)間延長(zhǎng),可以將其放在陰涼處保存。將韭黃清洗干凈后,用白菜包裹住,然后堆放在遮陰、通風(fēng)且陰涼的環(huán)境中即可。白菜能有效的減少韭黃中水分的流失,保持韭黃的新鮮。
置于陰涼通風(fēng)處可以放2天,放入冰箱可以放3-5天左右。保存韭黃的方法是將新鮮韭黃疊放整齊后用繩子捆好,再將韭黃根部浸泡在清水盆中,一般可保存2-3天左右;將新鮮韭黃整理好后用繩子捆好,再取幾片大白菜葉將其包裹在里面,放在陰涼通風(fēng)處即可。
選擇適合的種子，要選擇適合自己當(dāng)?shù)赝恋厮枰姆N子類型，這樣才能讓種子繁殖的更好。
種植的土壤要肥沃，韭黃的生長(zhǎng)過(guò)程中是需要有很多肥料的，因此要選擇肥沃的、排水性好的土壤。
保持土壤濕度，韭黃在生長(zhǎng)過(guò)程中是需要足夠的水分的，因此一定要多澆水，保持土壤的濕度。
適當(dāng)移植，要適當(dāng)將韭黃移植，保證每株韭黃都有足夠的生長(zhǎng)空間，對(duì)于韭黃的生長(zhǎng)才更有好處。
做好防蟲準(zhǔn)備，韭黃的種植過(guò)程中一定要做好防蟲準(zhǔn)備，如果出現(xiàn)蟲害，要及時(shí)將其殺死。
定期施肥，給韭黃施肥的時(shí)候要掌握好量和時(shí)間，這樣更有利于韭黃的存活。
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