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西州蜜瓜怎么吃？西州蜜瓜的食用方法

時(shí)間：2016-08-31 08:59:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4139

西州蜜瓜屬于瓜果類的一種，跟哈密瓜十分相似。西周蜜瓜主要生長于新疆、海南等區(qū)域，瓜果味道甜美，同時(shí)具有很高的營養(yǎng)價(jià)值成分。今天小編來給各位科普一下西周蜜瓜。

西州蜜瓜的介紹

西州蜜瓜是品種葫蘆科黃瓜屬甜瓜的一個(gè)栽培品種。

一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，具糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細(xì)被微柔毛。葉柄具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質(zhì)，近圓形或腎形，上面粗糙且被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂?；▎涡裕菩弁?。雄花簇生于葉腋，花冠黃色。雌花單生；子房長橢圓形。果表皮深綠、淡綠或微黃，網(wǎng)紋深淺不一，果肉厚質(zhì)，中心橘紅。

西州蜜瓜的營養(yǎng)價(jià)值

1、西州蜜味甘、性寒，具有寧心神、療饑、利便、益氣、清肺熱、止咳的功效。

2、西州蜜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治熱感、中暑、口渴、尿路感染、口面瘡等。

3、西州蜜富含維生素A、B、C族維生素，能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要，緩解人的身心疲憊。

4、西州蜜有豐富的膳食纖維，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)排毒，幫助人體潤腸通便。

5、西州蜜中含有大量的抗氧化劑，能夠抵抗對(duì)細(xì)胞造成傷害的氧自由基，有延緩衰老、皮膚美白之功效。6、西州蜜含有大量的鐵，比雞肉多2-3倍，比牛奶高17倍，能增強(qiáng)人體造血功能，很適合貧血患者食用。

西州蜜瓜的作用和功效

蜜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經(jīng)，對(duì)于胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥有很好的療效。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、維生素C等豐富營養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。中醫(yī)上認(rèn)為蜜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，不可過量生食。

西州蜜瓜的食用方法

1、直接用刀切開去掉瓤食用。

2、涼拌蜜瓜李子(紅、青李子各100克)洗凈切塊，蜜瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。菜品口感：甜酸適口。

3、雙層蜜瓜酸奶原料：蜜瓜100克，酸奶250克，礦泉水少許。做法：將蜜瓜切小塊，加少許礦泉水和少許酸奶倒進(jìn)攪拌機(jī)中攪拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的蜜瓜汁，然后在最上面一層再加少許酸奶，即可飲用。

4、蜜瓜盅原料：蜜瓜1/2個(gè)，豆腐2塊，胡蘿卜1/4只，圣女果2個(gè)，豆腐干2片，意粉適量。做法：煮意粉到熟，瀝干撈出放在哈密瓜"碗"里。其他東西也可以一同清煮，自己根據(jù)每種食物的性質(zhì)掌握入鍋出鍋時(shí)間就好了。我沒有加別的原料(包括鹽)，只放了幾片蔥絲而已。澆上蜜瓜碎末和番茄醬就可以吃了，這個(gè)沒有什么規(guī)定，喜歡什么醬就澆什么吃吧，不過最好是偏甜口味的，和整體風(fēng)格比較相稱。個(gè)人感覺涼拌口感更好。

5、蜜瓜百合湯主料：蜜瓜400克，百合100克調(diào)料：鹽1克，陳皮1克各適量制作工藝蜜瓜洗凈去皮，去籽，切塊;陳皮浸軟，百合洗凈，備用。鍋中放入適量的清水，加入蜜瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時(shí);轉(zhuǎn)慢火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可趁熱食用。工藝提示瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當(dāng)天喝完。

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