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耙耙柑有點苦能吃嗎粑粑柑凍了是什么樣子

時間：2021-12-06 08:46:05 編輯：5號網(wǎng)-jj 0

耙耙柑是我們大家都吃過的一種水果，同時我們也都知道耙耙柑吃起來是非常甜的，但也有些人在吃耙耙柑的時候會感覺其有點苦，那么耙耙柑有點苦能吃嗎？粑粑柑凍了是什么樣子？

耙耙柑有點苦能吃嗎

不能吃。正常情況下，耙耙柑的味道是十分清甜爽口的，若出現(xiàn)發(fā)苦的情況一般有兩種原因：1、耙耙柑在種植的過程中由于光照、溫度、土壤、降水等環(huán)境因素造成果實發(fā)育不完全、糖分積聚不夠所導(dǎo)致的，這種耙耙柑雖然不含有毒性，但是吃起來口感不好，建議不吃。2、耙耙柑因放置過久或保存不當，導(dǎo)致果肉滋生了細菌、霉菌等微生物，從而引發(fā)果肉發(fā)苦，這種情況下的耙耙柑就不建議再繼續(xù)食用了。粑粑柑吃起來味道較為酸澀的話，說明其成熟度還不高，建議將其放一段時間后，使果肉中的淀粉逐漸分解為果糖等糖類成分，從而提高粑粑柑品嘗的甜度，一般只需要放置5-7天左右的時間就會變甜，但這種現(xiàn)象并非是絕對的，對于個別因品種不好或種植不當導(dǎo)致的果實自身酸度較高無法改變，如果放置之后還不不甜的話，不建議直接吃，可以加入白糖榨汁或腌制食用，以改善口感。

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粑粑柑凍了是什么樣子

如果粑粑柑的表皮在凍后變黑，味道變差，那就意味著粑粑柑被凍壞了。建議粑粑柑的貯藏溫度宜為3-7度，這也是最適合口味的。當然，粑粑柑可以在常溫下儲存，但絕對會在零下受凍。這種凍傷的水果是由于冷凍引起的細胞壞死，使皮膚變黑。這樣，它可能會失去原來的味道，使味道更糟。不及時進食也容易感染細菌，進而加速食物變質(zhì)。有些水果，如香蕉、荔枝、芒果、枇杷、山竹等，不建議存放在冰箱里。而粑粑柑解凍后應(yīng)盡快食用，不宜再冷凍。眾所周知，水的凍結(jié)會增加體積，大約10%。和細胞一樣，冷凍會導(dǎo)致細胞壁破裂，解凍自然會產(chǎn)生水分。但吃的時候最好馬上解凍，放一段時間會比較快導(dǎo)致水果變質(zhì)。粑粑柑是一種富含水分的水果。冷凍后，里面的水會凝結(jié)成冰，爆裂粑粑柑細胞，導(dǎo)致果汁溢出。但是，它不會產(chǎn)生任何有毒有害的成分，所以可以食用。但是味道和味道會受到影響，例如，味道會變苦。

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耙耙柑有什么營養(yǎng)

耙耙柑和普通的柑橘一樣，其果肉中含有豐富的維生素C，這類維生素有很強的抗氧化作用，食用之后能幫助清除體內(nèi)自由基，減少其對機體的損傷，延緩皮膚老化的速度；還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點的出現(xiàn)；另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細嫩、光滑的作用，因此常吃耙耙柑有很好美容養(yǎng)顏效果。類似耙耙柑、柑橘、柚子、橙子這些柑橘類水果，其中的水分都比較多，而且富含果酸、有機酸等酸性成分，食用后可促進唾液分泌，有較好的生津止渴作用，能快速緩解口干舌燥的現(xiàn)象。耙耙柑味道酸甜可口，汁水豐富，果肉無籽無渣，帶有獨特的柑橘香味，并富含果酸、檸檬酸、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)，聞著讓人心神舒暢，吃后還可促進胃酸分泌，幫助食物消化，有很好的開胃消食作用，適宜食欲不振、不思飲食的人常吃。

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耙耙柑什么季節(jié)最好吃

12月中下旬-1月最好吃。耙耙柑又叫春見柑橘，其果肉橙色，肉質(zhì)脆嫩、多汁化渣、清甜無籽，但它不同于傳統(tǒng)的橘子，其成熟期不在秋季，而在寒冷的冬季，屬于冬桔品種，一般果實在12月中旬-1月成熟，吃的話最好選擇12月中下旬-1月上旬的時候吃，此時正是耙耙柑最好吃的時候，不要在12月中旬剛開始采摘的時候吃，這個時候可能果肉有的微酸，到了后面才越發(fā)的清甜可口好吃。