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時(shí)間:2021-11-22 16:19:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
本來(lái)想煲湯的時(shí)候下的豆腐的結(jié)果一不小心有點(diǎn)買多了,這個(gè)豆腐放到第二天的話還可以在吃嗎?豆腐一般怎么保存才好?
一般豆腐放在冷藏柜時(shí)間較短是可以食用的,但如果豆腐中參雜其他菜不建議隔夜吃,因?yàn)槭卟嗽诩?xì)菌的作用下,會(huì)散發(fā)亞硝酸鹽,有致癌的作用。另外,隔夜的豆腐可在吃之前聞一下味道,如果有異味不宜食用。
新鮮的豆腐買回來(lái)之后,如果一時(shí)沒(méi)有吃完,需要放到第二天再食用的話,那么可以把豆腐放入清水中浸泡,水最好沒(méi)過(guò)豆腐或者是在豆腐的一半以上,如果要放到第二天晚上的話,中途需要換一次水保持新鮮。
如果不做任何處理,直接放冰箱保鮮,最多2天。
如果豆腐放在盤(pán)里,盤(pán)里放少鹽的水,在冰箱里可保存3天左右。
如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好,再放冰箱,也可以保存3天。
如果家里有真空設(shè)備,把豆腐真空包裝,然后再放冰箱冷藏,可以保存7~15天。
1.不過(guò)在使用微波爐加熱豆腐時(shí)不建議將豆腐整塊放入,以免受熱不均。
2.如果是密封的盒裝豆腐一定要撕掉包裝在放入微波爐中,避免引起爆炸。
3.同時(shí)在也可以利用微波爐加熱來(lái)去除豆腐的豆腥氣和澀味,增加內(nèi)酯豆腐的牢固性防止入鍋就散開(kāi)。用微波爐高火1分鐘即可。
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