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不管是在什么時(shí)候養(yǎng)生都是必不可少的工作，那么在冬季養(yǎng)生的時(shí)候應(yīng)該要注意些什么？有什么湯是比較適合在冬季的時(shí)候喝的嗎？

冬季養(yǎng)生應(yīng)重在養(yǎng)什么

防寒就溫，養(yǎng)護(hù)陽氣

冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣機(jī)、血運(yùn)不暢，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。特別是那些嚴(yán)重威脅生命的疾病，如中風(fēng)、腦出血、心肌梗死等，不僅發(fā)病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升，所以冬季養(yǎng)生要注意防寒。

起居調(diào)養(yǎng)上，人們應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)陽氣，養(yǎng)精蓄銳，做到早睡晚起，以待日光。冬日氣候寒冷，是萬物生機(jī)閉藏的季節(jié)，所以人不要擾動(dòng)陽氣，要早睡晚起，一定需等到日光出現(xiàn)再起床。

養(yǎng)成每晚用熱水泡腳20-30分鐘的習(xí)慣，既可祛寒濕，又有助于睡眠。但切記身體健康的人泡腳沒問題，但特殊人群要注意，例如心臟病、心功能不全患者，低血壓、經(jīng)常頭暈的人，都不宜用太熱的水泡腳。

冬季的陽光不烈不燥，暖度適宜，正是寒冷的天氣下人體最需要的陽氣之源，在無風(fēng)的暖陽天氣多曬曬后背和手心，也是補(bǔ)充陽氣的便宜之法。

冬季養(yǎng)生應(yīng)重在養(yǎng)什么冬季養(yǎng)生湯有哪些

冬季養(yǎng)生湯有哪些

一、羊肉湯

滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2、把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。

3、把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

功效：

補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

二、白蓮百合糖水

用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。

功效：能清心潤肺，滋養(yǎng)肌膚。

三、枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

步驟：

1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

2、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用勐火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

小貼士：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

四、黃芪燉烏雞

原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

制法：

1、清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2、將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效：補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。

黃芪，是一味中藥，功能補(bǔ)脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。

五、骨頭湯

原料：嵴椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

調(diào)味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

制法：

切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，隨吃隨取。

功效：營養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。

六、蓮子百合湯

材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。

功效：蓮子是很好的滋養(yǎng)食物，無養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。百合能補(bǔ)外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補(bǔ)外氣，又健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓；而且味道也相當(dāng)可口。

七、百合鯽魚湯

推薦理由：

鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補(bǔ)清降。適合于虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、干咳、癆嗽以及熱病后期的虛煩、驚悸、神志恍惚主料：鯽魚約1000克，百合200克。

做法：

鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清;百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時(shí);將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。

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冬季養(yǎng)生要注意什么

一、多喝水

冬天的氣候是比較干燥的，多數(shù)人都會(huì)出現(xiàn)一定程度的皮膚問題，如果皮膚本身比較敏感情況將會(huì)更加嚴(yán)重，常見的有皮膚瘙癢、慢性濕疹以及干裂等等，對(duì)于老年人，身體抵抗力本身就比較差，更加容易出現(xiàn)皮膚問題。

在冬天補(bǔ)水一定不要等到口渴了才喝，而且喝水不要說在短時(shí)間之內(nèi)喝了幾大杯，要小口的循序漸進(jìn)的進(jìn)行，每次喝水的量不要超過三百毫升，這樣在給身體補(bǔ)充水分的時(shí)候也不會(huì)增加腎臟的工作負(fù)擔(dān)。

二、注意保暖

在冬天氣候比較寒冷，養(yǎng)生方面最重要的就是做好保暖工作。天氣寒冷很容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛并誘發(fā)頸椎病，血管也秉承著熱脹冷縮的現(xiàn)象導(dǎo)致冬天還是心腦血管疾病出現(xiàn)的高發(fā)期，因此一定要做好保暖工作。在進(jìn)行保暖工作的時(shí)候一定要注意，保護(hù)住肩膀以及腳部受涼危害比較嚴(yán)重的部位，對(duì)于老年人家在保暖的同時(shí)也不能忽視通風(fēng)。

三、早睡晚起

人跟大自然是一個(gè)整體，因此人體需要順應(yīng)大自然的變化，應(yīng)該順著四季變化合理安排起居時(shí)間，當(dāng)太陽升起來的時(shí)候人體的神經(jīng)也開始興奮，這時(shí)候就不要賴床了。冬天白天短晚上長這也是有原因的，在養(yǎng)生方面也要遵循冬藏的原則，適當(dāng)延長睡眠時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段要養(yǎng)成早睡晚起的睡眠習(xí)慣。對(duì)于陽氣比較弱的老年人，最好等太陽出來之后再起床，否則可能會(huì)引發(fā)感冒咳嗽，嚴(yán)重的還會(huì)誘發(fā)心絞痛。

四、飲食要多溫補(bǔ)

冬天氣候本身就比較寒冷，在飲食上要多選擇溫?zé)岬氖澄镞M(jìn)步，這樣才可以促進(jìn)血液循環(huán)，才可以疏通經(jīng)絡(luò)并達(dá)到御寒的效果，而紅色的食物可以達(dá)到溫補(bǔ)的效果，還可以促進(jìn)新陳代謝。適合冬天食用具有一定熱性的食物有羊肉、牛肉、南瓜等等，在制作的時(shí)候可以適當(dāng)加入蔥姜蒜，女人在日常生活中還可以多吃枸杞、紅棗等等，也能達(dá)到御寒的效果。

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