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土豆的熱量高嗎土豆的嘌呤含量高嗎

時(shí)間：2021-08-26 08:10:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0

土豆是一種日常非常常見的食物，很多人都喜歡吃土豆，但一些正在減肥或是注重身材的人很擔(dān)心土豆的熱量過高，那么我們便來了解一下土豆的熱量高嗎？土豆的嘌呤含量高嗎？

土豆的熱量高嗎

100克土豆通常可產(chǎn)生80左右千卡的熱量，土豆的熱量低，有減肥作用，可以放心的吃。土豆中雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是確實(shí)含有大量的淀粉，經(jīng)常吃土豆會(huì)導(dǎo)致脂肪的堆積，土豆被認(rèn)為是蔬菜的一種，其熱量比綠葉蔬菜要高，同等質(zhì)量的綠葉蔬菜通常產(chǎn)生的熱量為土豆的一半以下。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。要積極參加有氧運(yùn)動(dòng)，避免飯后久坐，避免飯后臥床，讓脂肪燃燒起來，堅(jiān)持一段時(shí)間是可以瘦身的，土豆適量吃一些就可以，不要大量食用。

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土豆的嘌呤含量高嗎

土豆的嘌呤含量不高，而土豆還是富含膳食纖維的食物，對(duì)于患有痛風(fēng)的人來說，適量的進(jìn)食土豆不會(huì)對(duì)患者的病情造成影響。土豆屬于碳水化合物較為豐富的食物，有痛風(fēng)病史的人群，平?？梢赃m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┩炼?，可以中和體內(nèi)的尿酸。高嘌呤的食物多存在一些動(dòng)物性食品中和動(dòng)物內(nèi)臟中，尿酸增高也是跟個(gè)人的生活作息、飲食習(xí)慣、精神壓力有一定的關(guān)系。平時(shí)要多可喝溫開水，少吃高熱量、高脂肪的食物。多吃堿性蔬菜，不要熬夜。適當(dāng)?shù)脑黾芋w育鍛煉，促進(jìn)血液循環(huán)。土豆中的嘌呤物質(zhì)會(huì)增加身體內(nèi)的尿酸含量，從而引發(fā)高尿酸血癥，并且可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)結(jié)節(jié)的形成，出現(xiàn)劇烈疼痛等癥狀。所以建議痛風(fēng)患者以清淡的蔬菜為主，不要吃高淀粉和高嘌呤食物，防止造成癥狀加重。

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土豆是碳水化合物嗎

土豆屬于碳水化合物。土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。此外，馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。

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土豆是涼性還是熱性

土豆既不是熱性也是涼性，是屬于平性食物。土豆性平味甘無毒，從中醫(yī)的角度來說，土豆是屬于平性食物，具有健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，排毒瘦身、美容護(hù)膚等功效，適合任何體質(zhì)的人食用。土豆是屬于平性食物，食用之后是不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，對(duì)于上火引起的便秘有一定的緩解作用。土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素的含量是比較高的，食用進(jìn)入人體后，經(jīng)過胃腸消化后的代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，因此從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角角度來說，土豆是屬于堿性食物。