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時間:2021-08-20 15:12:14 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 5
甘蔗,是我們經(jīng)常可以吃到的水果,大家喜歡吃甘蔗嗎?甘蔗是涼性還是熱性的呢?甘蔗是哪個季節(jié)的水果?甘蔗是否分品種呢?
甘蔗是涼性的。 甘蔗是水果中唯一的莖用植物。因其甘甜多汁、漿汁甜美、含糖量高,被稱為“糖水倉庫”,大人和小孩都非常喜歡吃。 中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥的功效。甘蔗含水量高達(dá)84%左右,富含蔗糖、葡萄糖和果糖,是制糖的優(yōu)良原料,還含有多種維生素和礦物質(zhì)。吃甘蔗不但能解渴,還能提供營養(yǎng)、補(bǔ)充能量、緩解疲勞,適合低血糖患者。
甘蔗是秋冬季節(jié)的水果,通常在10月份開始成熟,也是此時陸續(xù)上市。不過它的皮比較厚,耐運(yùn)輸,耐貯藏,可一直吃到來年的春季初。它產(chǎn)區(qū)主要是集中在熱帶和溫帶地區(qū),品種多樣,常見紫色的,綠色的,紅色的以及褐色的等,含糖量較高,是制蔗糖的原料。
甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗。按外表形狀也可以分為甘蔗“黑金剛”、甘蔗“黑青剛”和甘蔗“白玉蔗”。果蔗是專供鮮食的甘蔗,它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節(jié)長、莖形美觀等特點。糖蔗含糖量較高,是用來制糖的原料,一般不會用于市售鮮食。因為皮硬纖維粗,口感較差,只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食。
甘蔗在我國很多地方種植,但是品種不一。甘蔗主要產(chǎn)地在中國的主產(chǎn)蔗區(qū),主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區(qū),包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、云南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省、自治區(qū)。
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