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白蘿卜可以和胡蘿卜一起吃嗎白蘿卜可以和西紅柿一起吃嗎

時(shí)間：2021-08-11 12:59:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

白蘿卜，白白胖胖的，經(jīng)常會(huì)和胡蘿卜放在一起，那么胡蘿卜到底能和白蘿卜一起進(jìn)食嗎？還有，白蘿卜可以和西紅柿、香菇、山藥這些一起吃嗎？

白蘿卜可以和胡蘿卜一起吃嗎

不可以。將胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法，會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。此外，這種烹調(diào)方法還會(huì)誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”，這是因?yàn)榘滋}卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。

白蘿卜可以和胡蘿卜一起吃嗎白蘿卜可以和西紅柿一起吃嗎

白蘿卜可以和西紅柿一起吃嗎

可以一起吃。西紅柿含有果糖、葡萄糖等糖類物質(zhì)，還含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、硫等礦物質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而白蘿卜有清熱解毒、止咳的功效，是常見(jiàn)的涼性蔬菜，含有大量的維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)等，白蘿卜和西紅柿含有的成分不沖突，兩者可以一起食用。

白蘿卜可以和胡蘿卜一起吃嗎白蘿卜可以和西紅柿一起吃嗎

白蘿卜可以和香菇一起吃嗎

可以的。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C、維生素B、粗纖維、芥子油及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，而香菇中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等，還含有香菇多糖、麥芽甾醇等有效成分，兩者性味及所含成分不沖突，因此可以一起食用。

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