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時間:2021-08-03 15:36:07 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0
龍井被冠以“綠茶皇后”,可見它的地位和檔次,但龍井終究是茶類,要是喝了之后會不會導(dǎo)致晚上出現(xiàn)失眠的情況?。?/p>
龍井茶屬于綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。含有刺激性物質(zhì)較多,所以晚上喝龍井茶要淡飲、少飲,易失眠者不飲。
1、老年人不適合喝西湖龍井。
隨著年齡的增長,老年人的睡眠時間本身就很少,而且睡眠的質(zhì)量也比較差。雖然也有研究說明,老年人并不需要太多的睡眠時間,但是如果老年人喝太多的西湖龍井,咖啡堿會讓老年人處于興奮的狀態(tài),基本上就很難入睡了,這樣對老年人的傷害會更大。
2、結(jié)石患者忌飲龍井茶。
尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石,由于茶含有草酸,會隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石,若尿結(jié)石患者再大量飲茶,會加重病情。
3、孕婦及哺乳期的媽媽不適合喝西湖龍井。
孕婦要保證有大量的休息時間,孕婦如果喝太多的西湖龍井茶,孕婦會處于興奮狀態(tài)不利于胎兒生長,而且在分娩時很有可能導(dǎo)致難產(chǎn)。而哺乳期的媽媽如果喝太多的西湖龍井茶,
茶葉中的咖啡堿會隨著乳汁被嬰兒攝入,導(dǎo)致嬰兒少眠。
4、有肝病的人不適合喝西湖龍井。
茶葉中的咖啡堿需要經(jīng)過肝臟代謝,如果肝臟有病,所以喝西湖龍井茶太多,肝臟代謝承受不了,還會損害肝臟組織。
西湖龍井主要特點是“色綠、香郁、味甘、形美”,且在市面上售賣的時候價格不菲,精品甚至能高達(dá)2800~3200元左右,而一般特級龍井的顏色比較嫩綠,隨著品級降低,顏色也會變得青綠甚至是墨綠,香味粗糙。
龍井茶歷史悠久,最早可追溯到我國唐代。在清代,相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首,詩名為《觀采茶作歌》。
在杭州,有幾個與龍井茶有關(guān)的美麗傳說。
傳說很久以前龍井山中有個荒涼的小村,村中有個老婦,住在破茅屋里,靠采摘屋后所種的十八棵茶樹的嫩葉為生。她為人心善,常煮茶水在門口任進(jìn)山采茶的人取飲。
一天村中來了一位白胡子的老頭,在門口喝茶時看見她屋角棄置一個破石臼,認(rèn)出它是寶貝,便要購買。婆婆道:“破舊石臼,是無用之物,喜歡,搬去就是。”
老者自己搬不動大石臼,便下山找人來搬,不想老太太善心又起,見他要石臼,便將石臼洗刷一凈,把臼中腐土,埋在屋后十八棵茶樹下。老者帶了下人回來,只見石臼已洗干凈,大驚失色,石臼也不要了,嘆息下山而去。原來石臼并非寶物,它里面堆積的腐土才是無價之寶。老婦屋后的十八棵茶樹,自得腐土為肥后,生長茂盛起來;而用這些樹的嫩芽所制的茶葉,好有奇特的清香,為諸茶之冠。這些樹便是龍井茶的始祖。
傳說乾隆皇帝下江南時,來到杭州龍井獅峰山下,看鄉(xiāng)女采茶,以示體察民情。這天,乾隆皇帝看見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶,心中一樂,也學(xué)著采了起來。剛采了一把,忽然太監(jiān)來報:“太后有病,請皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病,隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放,日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了,一時肝火上升,雙眼紅腫,胃里不適,并沒有大病。此時見皇兒來到,只覺一股清香傳來,便問帶來什么好東西?;实垡灿X得奇怪,哪來的清香。他隨手一摸,啊,原來是杭州獅峰山的一把茶葉,幾天過后已經(jīng)干了,濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嘗嘗茶葉的味道,宮女將茶泡好,茶送到太后面前,果然清香撲鼻,太后喝了一口,雙眼頓時舒適多了,喝完了茶,紅腫消了,胃不脹了。太后高興地說:“杭州龍井的茶葉,真是靈丹妙藥?!鼻』实垡娞筮@么高興,立即傳令下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶,每年采摘新茶,專門進(jìn)貢太后。至今,杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶。
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