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時間：2021-03-24 15:33:22 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 52
枇杷水果雖然好吃，很多人就貪吃吃了不少，然后又出現(xiàn)了上火的現(xiàn)象，難道是因為吃枇杷吃多了導(dǎo)致的，其實枇杷是清火也就是降火的涼性水果，并不會導(dǎo)致上火。
枇杷吃了降火。
中醫(yī)認為：枇杷是性質(zhì)偏涼性的水果，適當食用枇杷可以降低身體里面的燥熱之氣，但是也不要過量食用，一天食用量宜200-300克，吃多了容易刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
小貼士：枇杷較為適宜內(nèi)熱上火人群食用，秋冬季節(jié)天氣干燥，也容易上火，適當?shù)某孕╄凌嘶蛘哞凌酥破房梢云鸬骄徑獾淖饔谩?/p>
枇杷是涼性食物，不宜多食，以防引起或加重消化不良，要根據(jù)人的胃腸道癥狀及感覺，建議每人每天食100到200克為宜。同時枇杷也有很多好處，可以健脾開胃、止咳以及預(yù)防感冒，含有多種有機酸，這些有機酸能刺激我們分泌大量的胃液，能使我們的唾液分泌量大大提高，從而能達到健脾開胃促消化的目的。
別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。
適量新鮮的完整枇杷：通風(fēng)處保存
新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在干燥通風(fēng)的地方。大概可以保存一個星期左右。
注意：保存時枇杷時，枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起，不能擠壓。
1.剝了皮的枇杷：鹽水中保存
剝了皮的枇杷因為接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，能防止變色，洗干凈之后可以繼續(xù)食用。但是，這樣保存的枇杷是要盡快食用的，也不能保存太久。
2.新鮮枇杷短期保存：松針法保存
把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上，然后將枇杷鋪在松針上面，比較適合短期貯藏。
3.大量存儲且長期保存：溝藏保存
如果枇杷的數(shù)量很多，想要儲存時間比較久一些，可以采用溝藏的保存方法。在陰涼干燥的地方挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0．9m，鋪上20-30cm厚的干凈細沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去，在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內(nèi)溫度在20℃以下，相對濕度在80-85％之間，使用這個方法可以保存1個月左右。
較多數(shù)量且中長期保存：壇缸法保存
把完整的枇杷裝在酒壇或是其他的壇子內(nèi)，在壇缸的底部鋪上稻草，上面蓋上麻袋或是竹簾，也是能儲存20天左右的。
4.大量存儲且長期保存：簡易氣調(diào)貯藏
果實經(jīng)采前處理后，于通風(fēng)處放置兩天，除去田間熱。然后用0．02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝，放入竹簍或竹筐內(nèi)，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑為1．5cm圓孔，扎緊袋口貯藏，用此法結(jié)合冷藏可貯藏3個多月。
5.較多數(shù)量且中長期保存：窖藏保存法
貯藏前，用40％的福爾馬林熏蒸窖及器具，殺死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
6.新鮮的多余枇杷：還可制成枇杷膏保存
新鮮的枇杷容易腐爛變質(zhì)，但是經(jīng)過加工后的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長，所以喜歡吃枇杷的人可以將多余的吃不完，暫時不吃的枇杷加工制作，保存效果比較好。
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