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自制奶茶為什么奶香味不濃奶茶加什么又香又濃

時(shí)間：2020-12-07 15:10:40 編輯：本站整理 0

我們自己在家做的奶茶之后，總覺得沒有奶茶店的奶茶好喝，味道也不香濃，這是為什么呢，奶茶里加什么味道會(huì)變得又香又濃呢。

自制奶茶為什么奶香味不濃?

店里賣的奶茶如果不是標(biāo)明用牛奶制作的，那么它就是用奶精沖的。別看奶茶店里放的都是一罐罐鮮牛奶，要是點(diǎn)普通的奶茶，是不會(huì)用到鮮奶的。大多數(shù)消費(fèi)者都是點(diǎn)好奶茶之后在旁邊看手機(jī)，等飲品做好，柜臺(tái)后的冰箱里有鮮奶就會(huì)給大多數(shù)人造成奶茶全都是鮮奶做的錯(cuò)覺。用奶精沖出來的奶茶成本低價(jià)格低，味道香濃，自然會(huì)有很多人喜歡。當(dāng)然，奶茶店里也有鮮奶沖的奶茶，但是價(jià)格相對(duì)于用奶精沖的奶茶要貴，并且有些鮮奶茶為了口感也是會(huì)添加一部分奶精的。這就是在奶茶店里買來的奶茶奶味濃，口感潤(rùn)滑的原因。

再說店里買來的奶茶，茶味也濃并且不苦的原因其實(shí)是在其中放了大量的糖。小編自己在家里做奶茶的時(shí)候就有實(shí)驗(yàn)過，一杯自制的奶茶，用的是鮮牛奶，茶是泡了5分鐘以上的濃茶，奶和茶含量都是一半。這樣的奶茶香是香了，但是如果不加糖，就能明顯喝出茶的澀味；加了3勺左右的糖之后能感覺澀味不怎么明顯，但是也沒有甜味；再加3勺左右就幾乎感受不到澀味，并且只有一點(diǎn)點(diǎn)甜；再加3勺左右，完全就感受不到澀味，并且奶茶入口的感覺變得順滑了，對(duì)小編來說是有些太甜了，但是愛吃甜品的小伙伴說這樣的甜度剛剛好。在家里做奶茶的小伙伴有些是為了健康，自然不會(huì)泡濃茶之后再加那么多糖，做出來的奶茶沒奶茶店那樣的味道也是理所當(dāng)然的。

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奶茶加什么又香又濃

奶茶屬于高熱量食品，通常在外購(gòu)買的奶茶多會(huì)加入香精、奶精等多種物品，其中奶精喝多了非常容易發(fā)胖，很容易在肚子上堆積脂肪，長(zhǎng)時(shí)間喝奶茶，很容易形成水桶腰，非常不利于保持一個(gè)好身材，間接的損害到個(gè)人的良好形象，所以在外盡量少喝奶茶，非常喜歡喝奶茶的人可以嘗試自己制作奶茶，好喝還更加健康。

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自制奶茶的方法

首先是準(zhǔn)備一包純牛奶和兩小包紅茶茶包，然后開始鍋中倒入牛奶，將紅茶茶包放入與牛奶一起，隨后加入少許糖，糖的含量可以根據(jù)自己的口味添加，注意使用小火慢慢煮，不要煮沸，只需要紅茶滲透便可以關(guān)火，接下來便可以將制作好的奶茶倒入杯中，慢慢品嘗即可。

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自制奶茶小妙招

小編看過很多奶茶的做法之后，經(jīng)過很多次在家里自己的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)很多配方是用奶和茶水兌，這樣的奶茶味道很寡淡，不會(huì)比奶茶店的奶茶好喝。在不加煉乳、奶精的情況下，要奶味濃、茶味香的唯一一個(gè)辦法，就是不用水，直接用奶煮茶。開中火將奶煮沸之后再轉(zhuǎn)小火，加入茶葉或者茶包，煮到聞得到濃濃的奶和茶的香氣就可以了，再按自己的口味選擇添加糖或者蜂蜜。這樣煮的奶茶小編一天可以喝十杯（以上言論來自為了做實(shí)驗(yàn)買了一箱牛奶的小編）！