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時(shí)間：2016-11-21 11:45:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 782
很多寶媽產(chǎn)后乳汁不夠，必須通過食療來催奶，豬蹄經(jīng)常被用來燉各種補(bǔ)品來幫助產(chǎn)婦催乳。那么，豬蹄有哪些功效與作用呢？豬蹄催乳有哪些做法呢？
豬蹄湯下奶是比較快的， 燉湯時(shí)可用些中藥如：通草,王不留行,催奶效果很好.對(duì)乳汁的分 泌有良好的促進(jìn)作用。
配方：豬蹄1～2個(gè)，通草3～5克，漏蘆10～15克，粳米100克，蔥白2莖。
做法：先把豬蹄煎取濃湯，再煎通草、漏蘆取汁，然后用豬蹄湯和藥汁同粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入蔥白稍煮即可。每日2次，溫?zé)崾场?/p>
特點(diǎn)：通乳汁，利血脈。適用于產(chǎn)后無乳，乳汁不通。
原料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
制法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
食用功效：補(bǔ)血益氣，強(qiáng)身通乳。
主料：生豬爪2個(gè)、花生200克，
調(diào)料：蔥、姜、黃酒適量
制作方法：豬爪洗凈，用刀劃口，加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。
特點(diǎn)：益氣養(yǎng)血，具有催乳功效。
無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補(bǔ)血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補(bǔ)氣血、下乳汁的功效，適于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏者食用。
原料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。
制作：
1.無花果、豬蹄洗凈。
2.鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調(diào)味即可。
特點(diǎn)：蹄爛熟、咸香。
原料：豬手一只、川酸菜、花生及調(diào)味料適量。
制作：
1.先將豬手?jǐn)亻_，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干;
2.在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。
營養(yǎng)小特色：
花生與豬手都能夠補(bǔ)血和通乳，是媽咪產(chǎn)后補(bǔ)身的上品。如果加一些川酸菜，就會(huì)使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產(chǎn)后體弱媽咪的食欲。
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