時間：2020-07-01 16:49:55 編輯：本站整理 0
拔絲香蕉是小孩子都喜歡吃的東西，拔絲香蕉做起來也比較簡單，但是因為是甜的就不適合多吃，那么拔絲香蕉的熱量高嗎，下面一起來看看吧。
拔絲香蕉的熱量挺高的，主要是白糖熱量高。基本一份拔絲菜 用掉1/4碗白沙糖，除去留在鍋底和盤底的，大概有3大勺糖在盤子里，看你吃多少了,這樣就能計算熱量了。
1、剛拌好的香蕉沒有拔絲現(xiàn)象，等溫度稍低，糖汁快凝結(jié)時，夾起香蕉才會帶起細絲。
2、這道甜點須趁熱吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。
3、在盤子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤子上。
做拔絲香蕉面粉和淀粉都需要用到，一般拍生粉、調(diào)糊，面粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，黃色的是面粉，加一個雞蛋。用手抓勻的原因是把面粉的顆粒抓勻，抓到成一根線直直的落下沒有停頓就好。
香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A、維生素C等，另外，香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、鎮(zhèn)定安眠、抗憂郁、助消化和滋補等功效。
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