時間：2020-05-12 17:06:14 編輯：本站整理 16
喜歡吃咖喱的人肯定會喜歡這道菜，咖喱醬雞塊很下飯，吃起來很香，口感好，自己在家做也很方便，下面來看看咖喱醬雞塊怎么做好吃吧。
食材：嫩雞1只。調(diào)料咖喱粉5克，蔥段10克，姜片5克，白糖10克，料酒10克，番茄醬25克，香油、精鹽、味精各適量，色拉油1500克(實耗50克)。
1、將雞刮洗干凈，剁成大塊，放入沸水鍋中焯透撈出，瀝干。
2、將雞塊裝入盆中，加上精鹽、味精、料酒腌漬20分鐘。
3、鍋內(nèi)放入色拉油燒至八成熱，將雞塊放入炸成金黃色，撈出瀝油。
4、鍋內(nèi)放入底油燒熱，放入蔥段、姜片炸香，加入咖喱粉、番茄醬煸炒，添湯加入其他調(diào)味料，放入雞塊，用慢火醬至酥爛，再把醬汁收濃，淋入香油即可。
食材：當(dāng)年嫩雞1只(約1000克)。調(diào)料：咖喱粉5克，蔥段10克，姜片5克，白糖10克，料酒10克，番茄醬20克，麻油lO克，精鹽15克，色拉油1500克(約耗50克)。
1、雞宰殺后，去毛去內(nèi)臟，刮洗干凈，剁成大塊，放入沸水鍋中焯透撈出，瀝干水分。
2、雞塊放入盆中，加入精鹽(10克)、料酒抓勻，腌漬20分鐘。
3、鍋置于火上，放入油燒至八成熱，下入雞塊炸至金黃色，撈出瀝油。
4、鍋內(nèi)留35克油，復(fù)置于火上燒熱，下入蔥段、姜片炸出香味，再放入咖喱粉、番茄醬煸炒幾下，加入適量清湯以及白糖、精鹽調(diào)勻，放入雞塊，用慢火醬至雞肉酥爛、醬汁收濃時，淋入麻油，裝盤晾涼即可。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
1、咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質(zhì)弱者調(diào)養(yǎng)身體或作為嬰幼兒營養(yǎng)補充食品
2、洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。