時間：2020-03-19 10:07:02 編輯：5號網(wǎng)-wsy 93
饅頭就是用面粉做的，對于喜歡吃面食的朋友們來說，是離不開饅頭的，不管是蘸醬吃還是泡在湯里吃，都十分美味，那么饅頭的熱量是多少呢？
1.【標準饅頭的熱量】
熱量(以100克可食部分計)是233大卡(974千焦)。每100克標準饅頭的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。
2.【雜糧饅頭的熱量】
熱量(以100克可食部分計)是123大卡(514千焦)，單位熱量較低。每100克雜糧饅頭的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
數(shù)據(jù)顯示，每一百克的饅頭約有123.6大卡的熱量，相對大米的346大卡來說算是熱量較低的哦，饅頭既然作為北方的主食，都比南方的大米熱量還要低，你還擔心它吃多了會胖嗎?即使是在減肥的親們也是可以吃饅頭的，因為饅頭被專家評定為低卡低糖的食物，即使是吃多了也不會胖哦。
蒸饅頭大小跟需要的時間有關(guān)系。饅頭大的時間要略長一些，一般大小的饅頭，開鍋后大約十分鐘左右就可以了。具體情況要自己掌握，如果實在沒有把握饅頭是不是熟了，可以打開鍋蓋看看，還可以拿起饅頭，翻過來用手壓一下。如果它彈起來了，就說明熟了。如果有坑，就說明欠火。
蒸饅頭用冷水還是熱水水蒸，這個要看饅頭的發(fā)酵程度。已經(jīng)發(fā)酵好的饅頭用開水蒸。用冷水蒸的是還沒有充分發(fā)酵好的饅頭。因為在冷水加熱的過程中，溫度上升直到燒開需要時間。在這段時間內(nèi)，饅頭還可以進一步發(fā)酵，彌補發(fā)酵不充分的缺陷。同時可以避免蒸出的饅頭干癟，發(fā)皺或干硬。
但是如果你用開水蒸未充分發(fā)酵的饅頭，酵母菌就會被熱蒸汽瞬間燙死，不再繼續(xù)發(fā)酵，這樣會使饅頭干硬不好吃。并且饅頭在溫度和水汽的作用下會皸裂，形狀不好。過度發(fā)酵也會導(dǎo)致饅頭的口感和味道變差，不再適宜食用。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。