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時(shí)間：2020-03-14 09:50:26 編輯：本站整理 88
油菜是可以吃的，油菜的做法有很多種，所以能做出很多味道，那么通風(fēng)可以吃油菜炒香菇呢，油菜是大火炒還是小火呢，下面一起來看看吧。
1、建議不吃香菇，或者慎吃香菇
痛風(fēng)是由于嘌呤代謝異常引起尿酸過多的一種代謝疾病，在平時(shí)的飲食中要嚴(yán)格控制嘌呤的攝入，對(duì)于一些嘌呤含量高的食物應(yīng)禁止食用，香菇以及其他的菌類食品都屬于中等嘌呤的食物，對(duì)于痛風(fēng)病人來說，如果正處在疾病發(fā)作的期間，那么最好不要吃香菇，在疾病發(fā)作期吃香菇，很容易加重痛風(fēng)的癥狀，導(dǎo)致疼痛的感覺加重，為了自己的健康著想，痛風(fēng)病人最好要少吃香菇。?
2、痛風(fēng)的患者是可以吃油菜的，但是要適量的吃
機(jī)體內(nèi)血尿酸水平升高是導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的重要原因，油菜相對(duì)于菠菜、茭白等草酸類蔬菜而言，所含的嘌呤少，適當(dāng)?shù)氖秤貌粫?huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)血尿酸水平的升高；但是油菜、菜花相對(duì)于白菜、黃瓜等蔬菜而言，含有的嘌呤還是比較高的，所以日常不能夠多吃，以免導(dǎo)致尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)。
想要把油菜炒的好吃，首先的秘訣就是火候，在炒油菜的時(shí)候，這時(shí)候最基本的炒法是用來爆炒的，而且大火快速的進(jìn)行翻炒，這樣才能讓油菜炒的味道更好。?
1、降血脂?
油菜屬于低脂肪蔬菜，其中含有大量的膳食纖維，可以和膽酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯相互結(jié)合，幫助我們減少脂類吸收，所以是可以用來降血脂的。?
2、排毒防癌?
油菜中含有大量的植物激素，這種物質(zhì)可以幫助我們?cè)黾用感纬?，還可以對(duì)進(jìn)入到人體中的致癌物質(zhì)產(chǎn)生吸附排斥作用，所以說油菜有防癌功能存在，還具有促進(jìn)血液循環(huán)的效果，可以有效的增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制。?
3、防治便秘?
小油菜中含有大量的植物纖維素存在，這種物質(zhì)可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還可以增加糞便的體積，從而縮短糞便在腸道中停留的時(shí)間，對(duì)治療多種便秘問題有好處，還可以預(yù)防腸道腫瘤的產(chǎn)生
炒油菜時(shí)使用的油也是很重要的。油菜和動(dòng)物油會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，炒油菜的時(shí)候用動(dòng)物油炒，這樣可以讓油菜炒出來的味道更加清香。吃油菜還可以有很多的功效，不防可以試試。?
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