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燃面為什么叫燃面燃面是哪里的特色小吃

時間：2020-03-10 09:29:54 編輯：5號網(wǎng)-wsy 162

聽到燃面這個東西，很多人應(yīng)該都會以為它是可以燃燒的面條，其實它的名字也確實和這個有關(guān)，下面我們就來詳細的了解下燃面為什么叫這個名字吧。

燃面為什么叫燃面

燃面之所以叫燃面，是因為制作過程中基本上是很多的油，沒有水，然后用火點著它就可以燃了，所以叫做燃面，在這個過程中，對于面條選是非常重要的，還會用一些宜賓當?shù)氐囊恍┎诉M行烹飪，其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、蔥姜蒜都是非常重要的，還可以加一點兒菠菜葉面放入煮，然后特別好吃，美味。

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燃面是哪里的特色小吃

宜賓燃面，是四川省宜賓地區(qū)最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。

燃面小吃選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因為燃面是素面，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

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燃面有營養(yǎng)嗎

燃面的營養(yǎng)價值是比較豐富的，其中的燃面還有比較豐富的碳水化合物，這對于我們身體來說是不可缺少的物質(zhì)，正是因為這些物質(zhì)，才可以使得我們的身體更加健康，才可以為我們的身體打下一個良好的基礎(chǔ)。而燃面中最重要的就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以為我們身體攻擊我們身體所需的蛋白質(zhì)，可以很好的幫助身體提供能量，可以幫助身體得到很好的營養(yǎng)。其次，燃面中含有纖維素，而纖維素是可以促進我們腸胃消化的，可以使我們的長為更好的蠕動，可以起到一定的排出垃圾和毒素的效果。而且燃面也還有一定的脂肪，是身體所攝入需要的脂肪，不要過于多。

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燃面孕婦能吃嗎

可以適當吃一點，盡量不要選擇多吃，因為孕婦在懷孕期間腸胃和消化系統(tǒng)也是比較脆弱的，如果一個不剩沒有吃好，就會出現(xiàn)問題。如果是用藥，可能又會對自身和胎兒的發(fā)育造成一定的影響，因為面食容易產(chǎn)生積食，不管是平時使用還是在特殊期實用都是盡量要少食用面食的，如果引起積食，對食的話是會引起難受，并且會引起腹痛的，這樣的話對身體是特別不好的。對于特殊時期的人來說也是更加不好的。而這個時候的孕婦是不適宜使用這些的，因為無牌消化對身體是特別不好的，這個時候吃不會有任何好處，反而還會增加腸胃的負擔，對身體引起不必要的麻煩和問題，所以盡量要少食用。