時(shí)間：2019-10-24 10:52:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1436
面條是每個(gè)家庭都會(huì)屯一點(diǎn)放著的一種食物，在不想做飯的時(shí)候可以煮一些，不過有時(shí)候可能由于保存不當(dāng)而導(dǎo)致面條出現(xiàn)發(fā)霉的情況，一起來看看面條發(fā)霉要怎么處理吧。
不能。
面條是經(jīng)過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質(zhì)期內(nèi)不易變質(zhì)，所以一般不含防腐劑，因此，面條上潮發(fā)霉后就產(chǎn)生了變質(zhì)反應(yīng)，不能食用。
不可以吃，面條已經(jīng)發(fā)霉的話建議大家直接扔掉。
引起面條發(fā)霉的霉菌有很多種，最為關(guān)鍵的是黃曲霉素，黃曲霉素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發(fā)霉的面條高溫煮熟了黃曲霉素依然存在，所以，不建議將發(fā)霉的面條煮熟后食用。
才開始發(fā)霉可以把面條弄斷里面的面不是白色就說明發(fā)霉了。
稍微發(fā)霉，表面就會(huì)出現(xiàn)毛，完全發(fā)霉就能聞到霉味了。
1.養(yǎng)胃
由于面條主要是堿性物質(zhì)組成，因此它能很好的消除葉酸，所以大多數(shù)胃病患者在食用完面條后就會(huì)感到胃部比較舒服，并且越柔軟的面條越有助于護(hù)胃和幫助消化。因此面條適合腸胃不適的人食用。
2.低脂肪、低膽固醇
面條本身不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。面條煮前和煮熟后所含的營養(yǎng)素也不同，100克面條煮前含11克水、12.5克蛋白質(zhì)、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，這些面條中含有71克水、4克蛋白質(zhì)、23克糖，脂肪和膽固醇都為0。因此，面條同樣也適合高膽固醇患者食用。
3.不會(huì)引起肥胖
由于面條在胃中的消化比較慢，使人長時(shí)間有飽腹感，所以可抑制食欲不易饑餓。另外，面條所含熱量低，煮完后脂肪含量基本為0，因此不會(huì)引起肥胖，是各位MM們減肥必備的主食(ps：雖然面條是低膽固醇和低脂肪不易引起肥胖，但如果面的配料是諸如奶酪、奶油和肉汁等，那么也必須適量食用哦)
4.面條的營養(yǎng)價(jià)值高
面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高(與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多營養(yǎng))，再加上美味可口的輔料，就能使本身營養(yǎng)價(jià)值較高的面條變得更讓人愛不釋口。
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