時間：2020-02-28 09:12:53 編輯：5號網(wǎng)-wsy 279
蛋撻雖然是用雞蛋烤制而成的，但其實熱量卻十分高，很多喜歡吃蛋撻的人都擔心會發(fā)胖，那么蛋撻和蛋糕到底哪一個熱量更高呢？一起來看看對比吧。
蛋糕和蛋撻的脂肪和碳水化合物含量都較高，每100g蛋撻的熱量約375大卡;而一般100g純蛋糕熱量約為320大卡，兩者都是高熱量的食物，相比之下蛋撻的熱量會更高，建議減肥期間蛋糕和蛋撻都盡量少吃。
一般只吃一個蛋撻是不會胖的。
蛋撻是一種熱量比較高的食物，一個蛋撻和一碗米飯熱量是差不多的，但只要消耗的熱量比吃進去的熱量要多，并且不進食其他高熱量的食物，一般晚上吃一個蛋撻一般是不會長胖的，但是蛋撻吃進去飽腹感會比不上一碗米飯，會讓人有還想吃的感覺。
1、蛋撻營養(yǎng)豐富，其富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，適當?shù)氖秤?，有益于人體健康。
2、蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
3、蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當?shù)氖秤?，能提高人體的免疫力。
4、蛋撻中脂肪含量高，其中不飽和脂肪酸含量較高，適當?shù)氖秤茫瑢θ梭w有好處。此外，微波爐蛋撻中富含油脂，能使人不容易產(chǎn)生飽腹感，因此需要增重的人群可以多吃。
食剩的蛋撻要在0-5度，或高于60度的環(huán)境中保存。高溫或者低溫都是抑制酶的手段。對于我們家常食剩的蛋撻，應(yīng)該放置在0-5度的冰箱保存。蛋撻保溫展示柜的溫度是要高于60度的。
這兩種方法都是可以的，都能有效的抑撻皮變質(zhì)。記住，用保鮮膜包好放冰箱里面，可以放個三四天沒問題。
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