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什么是黑番茄呢黑番茄有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2020-01-08 16:07:57 編輯：本站整理 73

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常多的蔬菜吧，那么你了解黑番茄嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是黑番茄呢，以及黑番茄有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是黑番茄呢

番茄（Black Tomato）原產(chǎn)南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實(shí)均為紅黑色而得名。其果實(shí)藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適合鮮食；還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑。

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黑番茄有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

黑番茄含有豐富的β-胡蘿卜素，番茄紅素，維生素E，花青素，葉酸，鈉，硒，磷，鋅等。它不僅有具有很濃的水果香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，吃起來(lái)完全沒(méi)有西紅柿那種酸溜溜的感覺(jué)，相反還非常甜，特別適合生吃。而且與紅番茄相比，它里面含有比紅番茄大約高10倍左右的維生素c和抗氧化劑，這些成分都極易被人體吸收，從而發(fā)揮作用。所以說(shuō)黑番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

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黑番茄的生長(zhǎng)環(huán)境是怎么樣的呢

黑番茄與普通番茄一樣適宜生長(zhǎng)溫度在19~30℃之間，對(duì)于土壤的適應(yīng)性很廣泛，一般能種植普通番茄的耕地都可以栽培黑番茄。

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黑番茄市場(chǎng)價(jià)格是怎么樣的呢

黑番茄是一種比較珍貴的番茄品種，在我國(guó)的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)隨著各個(gè)省份地區(qū)的不同而有所變化。不過(guò)平均價(jià)格都非常高，黑番茄大多是被當(dāng)做一種水果食用的。黑番茄的價(jià)格與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成正比，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。黑番茄的味道非常甜，糖度高，吃起來(lái)沒(méi)有紅番茄的酸甜的感覺(jué)。其各地的平均價(jià)格大概在20-45元一斤左右，有的地區(qū)價(jià)格甚至更高?，F(xiàn)在有很多人都會(huì)選擇黑番茄作為禮品贈(zèng)送，而經(jīng)過(guò)包裝的黑番茄其價(jià)格可能還需要翻一倍左右。