時間：2019-12-26 16:10:03 編輯：本站整理 58
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的魚類吧，但是你了解竹莢魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟竹莢魚有什么營養(yǎng)價值呢，究竟吃竹莢魚有什么好處呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
竹莢魚蛋白質(zhì)含量高，血紅素含量豐富，脂肪含量中等，此外還含有較多的鈣、鋅、鐵和維生素A、E等。以住人們有種誤解，好像含脂肪量越少魚就越好，科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，攝取適當(dāng)?shù)聂~脂肪有利于人的健康。
1.健腦益智
竹莢魚一種常見的海魚，當(dāng)中含有不少蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，活躍大腦細(xì)胞、并且增強(qiáng)自身的記憶力，具有不錯的健腦的作用。因此，平常生活中適量吃些竹莢魚可以健腦益智。
2.美容養(yǎng)顏
竹莢魚屬于高蛋白食物，食用可以促進(jìn)彈性細(xì)胞的生成，增強(qiáng)體內(nèi)的新陳代謝能力。同時竹莢魚中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用，可以預(yù)防衰老，因此，平常多吃些竹莢魚，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。
3.強(qiáng)建筋骨
竹莢魚富含礦物質(zhì)，例如鈣元素、鎂元素、磷元素等，這些營養(yǎng)成分是骨骼的組成成分，食用可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度和生長發(fā)育。加之竹莢魚富含蛋白質(zhì)，是肌肉的組要組成成分，因此食用竹莢魚可以起到強(qiáng)健筋骨的作用。
4.增強(qiáng)免疫力
竹莢魚中的蛋白質(zhì)含量豐富，攝入人體之后會分解成氨基酸，為身體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強(qiáng)各種粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃竹莢魚可以幫助補(bǔ)充人營養(yǎng)，提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
竹莢魚又叫刺鲅、大目鯤、巴浪等，體長約40厘米，常見個體在2千克以下。作為溫暖水中上層潤游性魚類，竹莢魚主要分布在我國南海、東海和黃海南部海域，并且棲息于10-100米的中下層水域。在產(chǎn)卵期到來時，它們會游到淺水區(qū)，產(chǎn)卵期結(jié)束后再回到原來?xiàng)⒌乃?。另外，竹莢魚喜結(jié)群，游動迅速，泳層不固定，經(jīng)常變化，有較強(qiáng)的趨光性。
竹莢魚又叫刺鲅魚，屬鱸形目、鯵科，其體成紡錘形，側(cè)扁，側(cè)線上全披棱鱗，棱鱗高而強(qiáng)，形如用竹板編制的組合隆起莢，竹莢魚由此得名。
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