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時(shí)間：2019-12-22 10:49:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 876
金華火腿在買回家之后一般是需要二次烹飪的，而直接切片蒸著吃是其中最方便的一種做法，那么，金華火腿在蒸著吃的時(shí)候一般要蒸多久才能熟呢？
1、將金華火腿處理好，切成薄片。
2、然后擺在盤中。
3、將火腿放入蒸鍋中，開大火蒸20分鐘左右。
4、取出，即可食用。
tips：如果覺得火腿味道太咸，也可以加入冬瓜片、白蘿卜片、香芋片等一起蒸食，不僅可以減輕火腿的咸味，還可以增強(qiáng)食物的口感。
15-30分鐘不等。
金華火腿片蒸的時(shí)間與其切片厚度和所用蒸制容器有一定的關(guān)系，如果火腿切片較薄，用普通蒸鍋大約蒸15-20分鐘左右就熟了;而如果切片比較厚，比較難蒸透，所需的時(shí)間也會(huì)久一些，一般需要30分鐘左右才能蒸好。
但是如果用的是密閉性較好的高壓鍋蒸的話，所需的時(shí)間會(huì)更短，一般在上汽之后再蒸10分鐘左右即可。具體可以通過(guò)金華火腿的狀態(tài)來(lái)判斷，待其肉質(zhì)顏色變透明，香氣撲鼻時(shí)就證明已經(jīng)蒸好了。
豬肉。
金華火腿的原材料來(lái)源于豬后腿，豬腿的肉質(zhì)肥厚，肥瘦適中，價(jià)格也相對(duì)與其他肉類低，成本更低，也更適合用來(lái)做腌制品，而且它的淵源悠久，在唐代開元年間就有關(guān)于金華火腿的記載，如果是用其他肉類制成的，則不能稱之為火腿。
目前一般有真空包裝的火腿塊和未分割過(guò)的整腿兩種。
1.真空包裝的火腿塊：放冰箱冷藏即可。
2.未分割過(guò)的整腿：未拆過(guò)的放在陰涼干燥處即可，拆分過(guò)的話分割成幾塊用保鮮袋包裝放冰箱冷藏，或是在切割面表層涂上植物油，懸掛在陰涼干燥處。
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