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時(shí)間：2019-12-02 14:40:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 224
牛鞭的主要受眾群體一直都是男性，女人都很少有吃的，更不用說(shuō)孕婦和小孩了，不過(guò)其實(shí)孕婦和小孩本身也不太適合吃牛鞭，建議盡量不要吃比較好。
慎吃。
牛鞭富含雄性激素，孕期食用不當(dāng)可能影響體內(nèi)激素平衡，不利于安胎。牛鞭富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白，孕婦可以偶爾煲湯食用，對(duì)改善膚質(zhì)有一定效用，但不建議多食。
小孩是不可以吃牛鞭的。
牛鞭中雄性激素相當(dāng)高，小孩食用可能會(huì)造成性早熟。而且對(duì)小孩來(lái)說(shuō)，牛鞭過(guò)于滋補(bǔ)，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以最好不要給小孩喂食。
1.壯陽(yáng)壯腰：促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。牛鞭適合男性出現(xiàn)的性功能下降或者是陽(yáng)痿早泄遺精等癥狀，對(duì)于出現(xiàn)的男性腎臟疾病有調(diào)理的作用和效果，而且也可以提高體質(zhì)。
2.補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽(yáng)虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。牛鞭可以對(duì)于出現(xiàn)的腎虛等一些癥狀有調(diào)理的作用，而且也可以有緩解盜汗虛汗頭暈的情況。
3.強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò)，對(duì)于出現(xiàn)的身體疲勞，有緩解，而且也可以恢復(fù)體力，調(diào)理腰酸背痛的情況有好處。
4.補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，而且皮膚暗淡無(wú)光，手腳冰涼的人群最適合，可以起到補(bǔ)氣血的作用。
主要原料：牛鞭、紅辣椒、蔥、姜、蒜、香菜;花生油、鹽、料酒、醬油、孜然、味精、雞精;
制作：
(1)首先將牛鞭洗凈放入鍋中焯水，然后切成片狀，紅辣椒切成斜角凌形狀;
(2)準(zhǔn)備適量蔥姜蒜及少許香菜。
(3)鍋中倒入花生油，待油燒熱后將切好的牛鞭放入油中微炒，期間加少許料酒及醬油;
(4)待牛鞭肉炒至7分熟時(shí)，將備好的蔥姜蒜及紅辣椒一起倒入鍋中快速翻滾爆炒。
(5)期間加入鹽、孜然粉、味精、雞精及少量清水;
(6)啟鍋裝盤(pán)時(shí)，再加少許香菜，這樣一道別有滋味的爆炒牛鞭就完成了。
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