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時間：2016-07-15 09:06:19 編輯：本站整理 633
1.健腦益智
人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成，對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，經(jīng)常食用夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
2.降血脂
它有調(diào)節(jié)血脂、血糖的營養(yǎng)價值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經(jīng)常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對人體健康十分有益。
3.美容護(hù)膚
夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。
夏威夷果營養(yǎng)豐富、香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為世界最高級的食用堅果，配入西芹，白果，和百合一起香脆可口，營養(yǎng)豐富全面。配上胡蘿卜是增加菜肴的色彩，最后用魚露提味，鮮香美味。
1.百合剝開后洗凈，西芹摘選干凈 胡蘿卜去皮切片
2.準(zhǔn)備夏威夷果和白果
3.準(zhǔn)備蒜片
4.熱鍋溫油下入蒜片爆香
5.倒入西芹，百合，白果和胡蘿卜片煸炒至出香味
6.加鹽調(diào)味
7.倒入少許開水
8.滴入適量魚露煸炒均勻把夏威夷果加入后熄火出鍋
9.上桌
小貼士
1，最后加入夏威夷果能保持脆香的口感
2，加鹽的時候要比平時少一半最后用魚露提味，魚露偏咸的，加入魚露提鮮就不加雞精了，要加也可以。
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