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什么是大頭菜呢大頭菜的生長環(huán)境是怎么樣的呢

時間：2019-10-29 15:44:19 編輯：本站整理 254

大家在生活中不知道挺好所過大頭菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是大頭菜呢，以及大頭菜的生長環(huán)境是怎么樣的呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

什么是大頭菜呢

大頭菜又叫甘藍(lán)：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米。長角果圓柱形，兩側(cè)稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。

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大頭菜的生長環(huán)境是怎么樣的呢

1、水分根芥菜的根系較發(fā)達(dá)，在生長前期要求較高的土壤濕度和空氣濕度，在生長后期肉質(zhì)根開始膨大后，仍需保持一定的土壤濕度，尤其是肉質(zhì)根膨大至拳頭大時，植株生長速度加快，需水量較多，應(yīng)適當(dāng)灌溉。

2、光照根用芥菜要求充足的光照，在光照不足的地方栽培，或者種植過密營養(yǎng)面積過小，植株得不到充足的光照，會影響肉質(zhì)根的充分膨大，影響產(chǎn)量和品質(zhì);但日照長短對根用芥菜的生長發(fā)育沒有明顯的影響。

3、溫度根用芥菜耐寒力較強(qiáng)，在我國南方多數(shù)地區(qū)都能安全越冬。根用芥菜幼苗生長適溫為20～26℃，葉片生長適宜溫度為15-20℃，肉質(zhì)根膨大的最適溫度為13-15℃,平均氣溫在13～18℃最為適宜。在高溫下，肉質(zhì)根膨大緩慢，甚至不膨大并有可能發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象。但溫度過低，肉質(zhì)根膨大也很緩慢。葉遇霜后易受凍害。因此，在播種期的安排上，應(yīng)注意使肉質(zhì)根的膨大生長在霜期之前完成。

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大頭菜的市場價格怎么樣呢

大頭菜是我們生活中重要的蔬菜之一，它給我們提供了很多營養(yǎng)。為了能讓大家一年四季都能吃甘藍(lán)，大棚大頭菜成為大頭菜種植主要方式之一，日常生活中我們吃的大頭菜的價格應(yīng)該都比較便宜，應(yīng)該在0.5元每斤作用。

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大頭菜有什么作用呢

1.解毒消腫，防癌抗癌：大頭菜含有豐富的食物纖線可促進(jìn)結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋成物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒防癌的作用。所以說經(jīng)常吃大頭菜可以有預(yù)防結(jié)腸癌的作用，對于出現(xiàn)的乳腺癌或者是肝癌有一定的預(yù)防和抵抗的作用，對于解毒有好處。

2.下氣消食：大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。而且大頭菜也可以有促進(jìn)食欲的作用，對于幫助消化和吸收有好處，而且有消食的功效。

3.大頭菜具有很好的殺菌的作用：新鮮的大頭菜有殺菌的作用，對于咽喉疼痛來說也有很好的治療效果，所以說，大家在春天和秋天容易口干舌燥的時候，可以多吃一些大頭菜，大頭菜除了可以炒菜吃，還可以用來榨汁之后涂在你傷口的地方。