時(shí)間：2019-10-27 08:58:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 299
通心粉是很好吃的一種食物，不過很多人反映在煮通心粉的時(shí)候很難煮熟，這個(gè)其實(shí)是事先沒有泡軟的原因?qū)е碌?，大家在煮通心粉之前建議先泡一下會(huì)比較容易熟。
一般來說，通心粉煮熟后都會(huì)變軟。如果煮完后，通心粉的切口是全透明，沒有白點(diǎn)，說明此時(shí)的通心粉已經(jīng)完全熟透了，所以在煮通心粉的時(shí)候就需要我們注意觀察，出現(xiàn)了這樣的變化時(shí)就說明通心粉煮軟可以吃了。
通心粉分為通心和實(shí)心兩種，實(shí)心的通常為長條的，或者是其他的形狀，通心的則是像一個(gè)管子一樣。通心和實(shí)心的烹煮時(shí)間長短不一樣，通心粉蒸煮的時(shí)間也要因通心粉的形狀不同而去靈活地把握時(shí)間。
因?yàn)橥ㄐ姆巯鄬?duì)于其他的面條來說比較難熟，所以有些人建議在煮之前，先將通心粉泡一段時(shí)間，時(shí)間可長可短，長時(shí)間一些就可以減少蒸煮的時(shí)間，反之亦然。有些人會(huì)事先把通心粉泡在水里2-3小時(shí)，煮通心粉的時(shí)候等鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時(shí)就差不多熟了。
1. 往鍋里加入適量的清水，開大火煮沸，然后放入適量的鹽，放鹽可以讓煮出來的通心粉更有彈性，并且不會(huì)粘連在一起。
2. 將通心粉放入鍋中，待通心粉煮至微軟后用筷子攪拌幾下，然后蓋上鍋蓋，煮8到15分鐘，具體時(shí)間看個(gè)人的喜好，喜歡吃硬點(diǎn)的通心粉的人煮的時(shí)間就短一點(diǎn)，喜歡吃軟一點(diǎn)的通心粉的人煮的時(shí)間就長一點(diǎn)。
3. 通心粉煮熟之后用筷子撈出來，放入涼水之中，這樣做可以防止通心粉粘連在一起。
通心粉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物等，通心粉的營養(yǎng)成分，會(huì)隨著添加輔料的品種和配比而不同。
通心粉容易被消化吸收，可以有效地改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等。一般人都可以食用通心粉，因?yàn)橥ㄐ姆廴菀妆幌?，所以也適合小朋友食用。
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