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榴蓮殼變黑了還能吃嗎榴蓮殼有點發(fā)黑怎么辦

時間：2019-09-11 17:57:20 編輯：5號網(wǎng)-wsy 1245

榴蓮殼如果出現(xiàn)了發(fā)黑的情況，是不能再繼續(xù)食用的，發(fā)黑的榴蓮殼不光是外殼，里面其實也已經(jīng)產(chǎn)生了變質(zhì)的情況，所以這個時候就不要再繼續(xù)吃了。

榴蓮殼變黑了還能吃嗎

不能吃。

正常情況下，榴蓮的外殼外青綠色、黃綠色、姜黃色，如果出現(xiàn)外殼顏色發(fā)黑，這并不是榴蓮的新品種，而是榴蓮被細菌、霉菌等微生物入侵，導致其中的營養(yǎng)出現(xiàn)變質(zhì)，出現(xiàn)外殼發(fā)黑的現(xiàn)象，這樣的榴蓮不僅外殼不能吃，連果肉也不能繼續(xù)食用，否則可能對健康不利，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等急性食物中毒癥狀。

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榴蓮殼有點發(fā)黑怎么辦

扔掉。

一般新鮮的榴蓮外殼呈金黃色或青綠色，果肉多呈黃色，若是榴蓮皮或榴蓮果肉出現(xiàn)變黑的情況，多考慮是榴蓮變質(zhì)而導致的，這樣的榴蓮中已經(jīng)滋生了大量的有害細菌，不宜再食用，否則可能會引起一系列不適反應(yīng)，對健康產(chǎn)生極為不利的影響。

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怎么看榴蓮有沒有壞

1.看榴蓮的外皮

如果榴蓮的外皮十分軟，按一下就可以塌下很大一塊，而且很難恢復的話，這樣的榴蓮很可能是已經(jīng)變質(zhì)了。

2.聞榴蓮的氣味

新鮮的榴蓮聞起來有一股特殊的濃烈的香甜氣味，而變質(zhì)的榴蓮則聞起來會有很濃烈的酒精味及腐味。

3.看果肉顏色

新鮮的榴蓮果肉是很鮮亮的嫩黃色，而變質(zhì)的榴蓮果肉可能不成形，顏色會有發(fā)黑變暗的情況。

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榴蓮殼有什么功效

1、滋補身體

都說榴蓮一身都是寶，這話是沒錯的，榴蓮的肉、殼、核都是具有食用保健價值的食物，其外殼中含有淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，用其煮水喝或燉湯喝能起到補充營養(yǎng)，滋補身體的作用。

2、消炎消腫

榴蓮殼具有的消炎消腫作用源自于其中含有的一種叫做蛋白水解酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)直接食用能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán)，從而使炎癥和水腫消除;與抗菌素、化療藥物并用，能促進藥物對病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。

3、保肝明目

常說枸杞有保肝明目的作用，但很多人不知榴蓮殼也有這樣的作用，因為榴蓮殼中含有很高的維生素A，維生素A在人體中主要用于視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的合成和增強肝臟細胞的功能，因此常吃榴蓮殼有保肝明目的功效。

4、潤腸通便

另外榴蓮殼中還含有豐富的膳食纖維素，將其水煮或煲湯的過程中，這些膳食纖維會溶解在湯水中，食用后有減少其他高熱量食物攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有改善便秘、潤腸通便、幫助減肥的功效。