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時間：2016-07-07 11:07:30 編輯：本站整理 1643
牛肉干最主要的成分就是牛肉了，很多人說吃牛肉上火，那么吃牛肉干肯定也上火吧，那么吃牛肉干上火怎么辦呢?下面我們來為大家介紹下!
牛肉是性味甘平的，具有補脾胃強筋骨益氣力的作用，夏天吃些牛肉可以補氣。牛肉不僅僅是美味的肉食，同時它還提供蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和B族維生素（包括煙酸，維生素B1和核黃素）。牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸很多，所以它的營養(yǎng)價值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質(zhì)的最佳來源。
此外，牛肉脂肪含量較低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。特別是熱中減肥的人們可以適量食用牛肉以保持體力。精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉只含3.7%。
夏天吃牛肉上火嗎？《日華子本草》曾記載：“水牛肉，冷；黃牛肉，溫?！睋?jù)了解，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)以及動物纖維，正常人沒有必要刻意回避它。
生活中去火的食物和水果很多：
1.最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮 。
2.蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。
3.水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺 。
4.其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
5.動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅 。
6.糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品
7.奶及奶制品、大豆及大豆制品組：牛奶。
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