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什么是角瓜呢角瓜有什么作用呢

時(shí)間：2019-08-06 15:54:49 編輯：本站整理 137

大家在日常生活中應(yīng)該吃過(guò)不少蔬菜吧，但是你吃過(guò)角瓜嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下什么角瓜呢，以及角瓜有什么作用呢，如果你也想知道我們就一起來(lái)了解吧。

什么是角瓜呢

角瓜別名也叫西葫蘆（學(xué)名：Cucurbita pepo L）一年生草質(zhì)藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。角瓜是矮生品種節(jié)間短，蔓長(zhǎng)通常在50㎝以下，在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m（因生長(zhǎng)期長(zhǎng)）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長(zhǎng)達(dá)數(shù)米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長(zhǎng)（矮生品種有的直立）。單葉，大型，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生），葉面粗糙多刺。葉柄長(zhǎng)而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。

什么是角瓜呢角瓜有什么作用呢

角瓜有什么作用呢

1.角瓜中含有豐富的維生素C，這種維生素有利于蛋白質(zhì)中的胱氨酸還原為半胱氨酸，從而促進(jìn)抗體的形成，因此，角瓜能夠提高人體的免疫力。

2.角瓜中還含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素能夠維持皮膚粘膜的完整性，并且防止皮膚出現(xiàn)干燥，同時(shí)，角瓜中富含的水分也可以補(bǔ)充皮膚的水分，從而達(dá)到滋潤(rùn)皮膚的作用。

3.角瓜性溫，味甘，具有清熱利水的功效，在適量食用角瓜后，角瓜中大量的水分可以促進(jìn)人體的新陳代謝，并且除煩止渴、潤(rùn)肺止咳，適宜咳嗽上火等人群食用。

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角瓜的適宜人群有什么呢

適宜人群：角瓜具有提高免疫力、滋潤(rùn)皮膚及清熱利水等功效，因此適宜上火便秘、口干舌燥等人群食用，在夏天食用角瓜，還具有去煩止渴的作用。

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角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類(lèi)2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。