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時(shí)間：2019-07-31 17:34:07 編輯：本站整理 162
生蠔或許大家并不是很了解但是它也是一種食物在廚房里時(shí)常會(huì)用到它的，今天我們就一起來(lái)了解一下生蠔有什么用吧，以及什么時(shí)候會(huì)用到生蠔吧。
1、每100g的生蠔，鋅含量高達(dá)9.39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求；
2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；
3、所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處；
4、生蠔又是補(bǔ)鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
1.蒜蓉生蠔
2.清蒸生蠔
3.爆炒生蠔
4.生蠔生菜湯
其主要成分糖原能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風(fēng)、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。生蠔的功效并不只這么簡(jiǎn)單，它營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、?；撬帷⒐入赘仕?、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1.煮生蠔的時(shí)候盡量要選擇用小鍋，如果鍋大了，生蠔就裝的多會(huì)導(dǎo)致受熱不均勻。
2.生蠔如果煮著吃，一定要等外殼完全煮開之后，再煮幾分鐘才能吃。
3.生蠔如果蒸著吃，一定要等水燒開之后才放生蠔進(jìn)去蒸，等外殼完全蒸開后，需要再蒸幾分鐘。
4.在蒸煮的過(guò)程中，如果外殼沒(méi)有張開，就不能吃了。
5.新鮮的生蠔要盡快吃，不能放太長(zhǎng)時(shí)間，不能超過(guò)六天。
6.生蠔如果想要放的時(shí)間久一點(diǎn)，可以將生蠔煮熟后，把肉取出來(lái)，放冰箱里冷藏。
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