時間：2019-07-12 09:20:24 編輯：5號網-wsy 294
杏鮑菇不屬于轉基因食物，它雖然在菌類中是屬于一個新品種，不過并不是靠轉基因技術來的，對這點比較介意的朋友可以放心食用了。
杏鮑菇不是轉基因食品。
杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，雖是新品種真菌食物，但是卻不是轉基因食物，它并不含有外源性基因。
杏鮑菇是堿性食物。
一般菌類食物都是堿性食品，堿性食物的判斷標準是食物代謝消化后的最終產物是堿性，那么這種食物則是堿性的，杏鮑菇中富含礦物質鈣，磷，鉀，銅，鋅，鎂等，代謝產物多為是偏堿性的，所以杏鮑菇是堿性食品。
1、去脂降壓：杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，可有有效降低脂肪在體內吸收率，有預防高血壓，心血管疾病，減肥去脂的作用。
2、促消化，杏鮑菇中富含寡糖，寡糖可與雙歧桿菌一起作用，可以促進機體的消化吸收，膳食纖維也可通便，促進腸胃蠕動。
3、開胃健脾，杏鮑菇益氣和胃，其含有特殊的杏仁清香，可以有效改善食欲不振，開胃消食，對于消化不良和胃潰瘍患者有很好的食療作用。
杏鮑菇適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，也適宜西餐、涼拌，其做法多種多樣，但口感都很好哦。大家可根據個人口味，選擇烹飪方式，做出美味的又具有營養(yǎng)價值的杏鮑菇菜肴。一般含有杏鮑菇的菜肴有：杏鮑菇炒肉、干煸杏鮑菇、蜜汁杏鮑菇、杏鮑菇蝦肉粥、鮑汁杏鮑菇、杏鮑菇炒雞蛋等等。這些都是家常做法，大家可以嘗試一下哦。
準備材料：杏鮑菇、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉、橄欖油
做法：
1.先將杏鮑菇洗凈切片，洋蔥洗凈切絲
2.不粘炒鍋里加入一勺橄欖油，然后用小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出
3.將洋蔥倒入不粘鍋內，編出香味后，倒入杏鮑菇片一起煸炒，接著加入鹽、生抽、胡椒粉調味，炒勻即可。
4.最后報菜裝碟盛出，一道色香味具全的家常菜肴就做好了。
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