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時(shí)間：2016-06-28 11:00:50 編輯：本站整理 2397
黑魚一種魚類，各地的加法不一樣，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等等，很多人問(wèn)吃黑魚有什么好處呢？民間傳說(shuō)吃黑魚能讓傷口好的快點(diǎn)是真的嗎？下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹下！
黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
黑魚在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃黑魚對(duì)傷口的愈合有好處。
黑魚中蛋白質(zhì)的含量極高，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要合成原料之一，傷口的愈合需要大量的蛋白質(zhì)，食用黑魚能起到滋補(bǔ)之效，促進(jìn)傷口愈合，盡快恢復(fù)，減少感染風(fēng)險(xiǎn)。
黑魚促進(jìn)傷口愈合的原因
黑魚含有脂肪
脂類的缺乏會(huì)導(dǎo)致傷口愈合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對(duì)傷口愈合有一定益處。
黑魚含維生素
黑魚中含有維生素A和維生素C，這兩種維生素都有促進(jìn)傷口愈合的效果，并且這兩種維生素都有一定的抑菌作用，可減少感染風(fēng)險(xiǎn)。
1、黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2、適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血。
3、黑魚有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
4、黑魚生命力指數(shù)為0，但是防病指數(shù)為6.41。
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