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時間:2016-06-24 16:29:29 編輯:本站整理 1992
豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,本身沒有什么味道,但是含有高蛋白質(zhì),可以被做成各式各樣的菜肴。它起源于中國,擁有美觀、營養(yǎng)價值高、產(chǎn)品種類豐富等特點(diǎn)。
空心菜通便解毒、防癌、增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲、降低血糖。
能美容養(yǎng)顏,具有一定的減肥功效,空心菜具有助排泄、利水利尿、美白護(hù)膚、牙齒、防蛀牙等功效,而豆腐則具有補(bǔ)充植物蛋白,美容美白,平衡體內(nèi)激素的作用,二者同吃可以相輔相成,是健康飲食,不過由于二者都屬于比較寡淡的菜系,所以可以適當(dāng)加入肉類進(jìn)行補(bǔ)充和調(diào)配,可以讓滋味更濃郁,味道更好。
空心菜是夏天的常見綠葉菜,這種綠葉菜清淡,卻很可口。其實(shí),認(rèn)識空心菜并且愛上吃它還是很多年前到長沙一下火車,什么也不想吃,然而看見大廚在旺火前的鍋?zhàn)永锍砂殉砂训姆挪祟嶔ぶ佔(zhàn)臃匆鹋d趣后點(diǎn)著要吃這個,一吃的,真的蠻香,蠻下飯的,盡管只是清炒。
1 空心菜洗凈待用
2 豆腐洗凈,切長條
3 熱鍋冷油
4 下入豆腐,
5 煎至兩面金黃,
6 放入空心菜
7 放點(diǎn)鹽
8 放入煎好的豆腐
9 放點(diǎn)雞精,起鍋
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