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青團(tuán)凍硬了怎么辦保質(zhì)期長的青團(tuán)別購買

時間：2019-03-20 09:32:38 編輯：本站整理 321

我們國內(nèi)的傳統(tǒng)小吃有很多，不同的小吃味道都不一樣，青團(tuán)是我們南方很常見的一種小吃，之前在網(wǎng)上火的不行，非常受大家的歡迎。

青團(tuán)凍硬了怎么辦

1、可以將制作好的青團(tuán)放蒸鍋里面，蒸煮7-10分鐘就可以了。

2、也可以將青團(tuán)去掉保鮮膜放在微波爐里面加熱兩分鐘即可。

小貼士：注意不要吃冷掉的青團(tuán)，因?yàn)榍鄨F(tuán)是由糯米制作而成，變冷很容易回生，吃了易導(dǎo)致消化不良，因此，一定要加熱后再食用。

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保質(zhì)期長的青團(tuán)別購買

過去傳統(tǒng)的手工制作青團(tuán)，售賣時都是一個一個獨(dú)立存放。由于使用的是糯米粉，稍一吹風(fēng)就會變干些，彼此間不容易粘。而如今的青團(tuán)不一定用純糯米粉，基本都使用塑料薄膜單獨(dú)包起來，來延長保存期限。這類塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和許多人家中使用的聚乙烯(PE)保鮮膜相比，PVC自粘度更好，包裝后不容易松散開來。PVC薄膜雖然符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但一個顯著特征是不耐熱和油脂，更不能放入微波爐加熱。冬春季節(jié)，天氣還比較冷，特別一些怕冷的老年人會將青團(tuán)加熱后食用，但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉(zhuǎn)，都應(yīng)該將青團(tuán)外的塑料薄膜先剝掉。

冷凍米面制品的保質(zhì)期可以比較長，但青團(tuán)的保質(zhì)期卻不長。青團(tuán)歸為糧食制品大類，和禁止添加人工色素一樣，添加防腐劑也屬于非法。因此不要貪圖有的青團(tuán)保質(zhì)期限較長，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團(tuán)，保質(zhì)期只有幾天，購買后應(yīng)盡快食用。最后，消費(fèi)者建議從正規(guī)渠道選購這些食品，購買時保留相關(guān)證據(jù)，以便以后如有食品安全問題時維權(quán)投訴。

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青團(tuán)怎么保存好

現(xiàn)做青團(tuán)子最好還是冷藏保存，在隔頓或隔天食用前，熱透了再上桌最安全。選購密封包裝青團(tuán)時，要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家生產(chǎn)、保質(zhì)期離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。

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青團(tuán)應(yīng)該怎么吃

青團(tuán)如果來不及吃，就應(yīng)該用保鮮膜包起來，防止青團(tuán)變味，青團(tuán)最多可以保存3天，從外面帶的青團(tuán)一般都會冷卻回生，要吃的時候應(yīng)需要加熱，等到青團(tuán)變軟后再使用，這樣就不會消化不良，青團(tuán)是用糯米做的，吃起來會有一定的粘性，不能和肉一起吃，會使青團(tuán)更不容易被消化，青團(tuán)應(yīng)該結(jié)合促消化的食物一起吃，在超市購買青團(tuán)的時候，要選擇味道比較香濃的，顏色要偏綠一點(diǎn)，這樣的青團(tuán)吃起來會比較好吃。