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蓮藕沒炒熟能吃嗎?沒炒熟的蓮藕吃了會怎么樣

時間:2016-06-17 09:48:29 編輯:本站整理 7871

蓮藕排骨湯

主料:排骨、蓮藕各適量。

調(diào)料:蔥、姜、鹽、料酒各適量。

做法:

1、把排骨洗凈,切成小塊,蓮藕洗凈,切片

2、在砂鍋中倒入水,把洗凈的排骨放進(jìn)去;

3、武火把水煮沸,撇去浮沫;

4、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒;

5、用文火燉大約1小時,放入蓮藕。再燉約1小時,蓮藕變軟,即可。

功效:清熱涼血、滋陰補(bǔ)腎。

蓮藕沒炒熟能吃嗎?沒炒熟的蓮藕吃了會怎么樣

涼拌藕片

主料:蓮藕適量。

調(diào)料:醬油、精鹽、,味精、蔥、姜、蒜各適量。

做法:

1、將蓮藕洗凈去皮,切片,用開水燙一下,控去水分,裝入盤內(nèi),蔥切末、姜切絲、蒜切片;

2、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。

功效:養(yǎng)肺補(bǔ)血、清心安神。

吃蓮藕的好處

根據(jù)陰陽五行學(xué)說,女性為陰。女人的生理特點(diǎn)是容易出現(xiàn)“陰精虧虛”,而藕是很好的養(yǎng)陰之品,故民間素有“男不離韭,女不離藕”的說法。

腎陰虧虛主要表現(xiàn)為頭暈、腰酸、咽干,如果達(dá)到陰虛化火的程度,還會自我感覺手腳心發(fā)燙。對于這種情況,中醫(yī)主要從養(yǎng)陰生津來調(diào)理,這時就可以適當(dāng)多吃一些蓮藕。

例如補(bǔ)血養(yǎng)顏的佳肴桂花糯米藕,或用木耳搭配炒菜,再放一點(diǎn)枸杞,對視物昏花、耳鳴耳背、頭暈、腰膝酸痛等有輔助治療的作用。其次常吃藕還能治療多種女性常見的疾病。

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