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時(shí)間：2019-01-03 11:34:59 編輯：本站整理 295
紅毛丹是很常見的一種水果，很多人稱它為毛荔枝，其實(shí)紅毛丹并不屬于荔枝，紅毛丹是東南亞的水果，有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道也很可口，是很多人的最愛。
首先用兩個(gè)拇指和食指捏住紅毛丹，然后往兩邊拉開，或是往中間用來捏開，類似捏痘痘那樣?；蚴怯脙芍皇稚舷挛兆?，像開瓶蓋一樣將它旋開。紅毛丹雖然“帶刺”，但也經(jīng)受不住如此一捏，還是乖乖的裸露出果肉。
tips：因紅毛丹果實(shí)長(zhǎng)滿軟刺，最易藏污納垢，最好先仔細(xì)清洗干凈，并用紙巾拭干或晾干，再行剝皮取食，這樣就不會(huì)污染到果肉。
紅毛丹剝好露出果肉，準(zhǔn)備吃的時(shí)候，別心急，剝開毛茸茸的外殼后，里面的肉并不能一大口暴風(fēng)吸入，在肉里面還有一個(gè)果核，并且果核和果肉中間還有一層緊密連接的內(nèi)膜。這層果核的膜不宜食用的，而是要小心一層一層地撕咬下紅毛丹的果肉。這層膜如果吃進(jìn)人的肚子后，是無法被腸胃所消化的，甚至還會(huì)發(fā)生被劃破腸胃內(nèi)壁的事情。所以，食用前一定要將這層膜剔除干凈，切勿“囫圇吞棗”!
紅毛丹長(zhǎng)一堆刺，有種帶刺玫瑰的感覺，不好剝。剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或用蠻力打開，這樣可能會(huì)弄傷你的纖纖玉指。
紅毛丹為什么長(zhǎng)滿刺：環(huán)境因素進(jìn)化來的植物的特性。為了適應(yīng)熱帶氣候。增加空氣接觸面。
紅毛丹喜歡高溫多濕，沒有風(fēng)害，低海拔的山地環(huán)境。年平均溫度在24攝氏度以上，最冷月的溫度要高于17攝氏度適合紅毛丹的生長(zhǎng)發(fā)育。紅毛丹幼苗期不耐旱，需要適當(dāng)增加水分管理。果實(shí)生育期最需要水。所以需要刺來減少水分蒸發(fā)。
1：剝殼前，將果殼浸泡在鹽水中,半個(gè)小時(shí)左右, 紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。
方法2：用牙輕輕咬有些不太方便，只是有一點(diǎn)果汁流出來，根本吃不到果肉。用力咬，果核上的硬殼又容易下來，而且那硬殼吃下去還會(huì)劃破腸道。建議可以直接拿刀把果肉切下來。把紅毛丹洗干凈，果肉全部剝進(jìn)一個(gè)干凈的碗里，把手，水果刀，都洗干凈，對(duì)著碗把果肉割下來，小心不要割到手。這樣你就能得到一碗有一半果汁的紅毛丹果肉了，用調(diào)羹連湯(果汁)一起吃。
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