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時間：2016-06-13 16:08:30 編輯：本站整理 527
很多人喜歡把提子的皮給剝了吃，這樣倒是對不對呢？其實提子皮也是可以吃的而且提子和皮一起吃效果更好哦，下面我們來一起介紹下！
往往人們在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。因為提子皮中含有很多營養(yǎng)成分。
提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點，雖然價格不菲，但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。
往往人們在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮是可以吃的。人們吃提子時，往往在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質(zhì)———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
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