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如何挑選草莓 4步教你挑選出最好的草莓

時(shí)間：2018-12-04 14:16:49 編輯：本站整理 2062

馬上要到吃草莓的季節(jié)啦，大家在購(gòu)買草莓的時(shí)候一定要擦亮眼睛，不要買到打了激素的草莓，一般挑選草莓盡量挑選大小一樣的，橢圓形的的，顏色鮮紅且有光澤的草莓。

如何挑選草莓

1、看外觀，太大的和長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個(gè)頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，長(zhǎng)期大量食用有可能損害人體健康

2、看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購(gòu)未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。

3、聞香氣。自然成熟的草莓會(huì)有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣

4、看內(nèi)部，自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內(nèi)芯會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)白色，而且果香非常濃厚。染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣

如何挑選草莓 4步教你挑選出最好的草莓

草莓的功效

1、預(yù)防動(dòng)脈硬化

草莓中的維生素C可以促進(jìn)膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在血管壁從而出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化癥狀，還能預(yù)防冠心病。

2、促消化

草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激胃腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化，預(yù)防痤瘡、便秘，降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

3、保護(hù)視力

草莓中富含維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，可以緩解夜盲癥，改善視力，還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

4、滋陰養(yǎng)血

草莓性涼味甘，含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸，易于人體吸收，經(jīng)常食用能幫助補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，維持體液平衡。

5、生津開胃

草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機(jī)酸，具有生津潤(rùn)肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。

如何挑選草莓 4步教你挑選出最好的草莓

草莓的成熟季節(jié)

根據(jù)不同的地區(qū)，上市的時(shí)候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時(shí)，植株開始萌發(fā)，最適生長(zhǎng)溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時(shí)的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。

現(xiàn)在很多草莓都是大棚種植的，大棚內(nèi)的溫度條件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就開始結(jié)果，3月-4月達(dá)到成熟高峰。我們?cè)谶^年期間就能吃到早季草莓了。

如何挑選草莓 4步教你挑選出最好的草莓

洗草莓注意事項(xiàng)

不要用直接流動(dòng)的水不停地沖洗，因?yàn)椴葺嫌泻芏嗟募?xì)孔，直流水特別是沒有經(jīng)過處理的自來水直接沖洗可能會(huì)使那些物質(zhì)直接進(jìn)入。建議使用淘米的水或者是在洗草莓的水中加入適量的食鹽，將草莓放置在這些水中浸泡五分鐘到十分鐘左右即可。還有要注意的一點(diǎn)是有些人喜歡在洗的時(shí)候?qū)⒉葺偃サ?，其?shí)這樣的話水中的雜質(zhì)可能通過草莓的蒂部進(jìn)入草莓，所以建議洗的時(shí)候不要摘掉草莓蒂，等到吃的時(shí)候再去掉。

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