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泡面怎么煮才好吃煮泡面小技巧

時(shí)間：2018-11-27 10:21:25 編輯：本站整理 1575

對(duì)于一個(gè)對(duì)生活有講究，且希望泡面的口感更好的小伙伴來說，煮泡面也是有小技巧的。如果煮面條的時(shí)間過長，會(huì)讓面條變得軟趴趴的，一點(diǎn)彈性都沒有。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下泡面怎么煮才好吃？

泡面怎么煮才好吃?

1、煮泡面的時(shí)候，鍋中應(yīng)該加入份量很足的水，等水開了之后再把面餅放進(jìn)去，等面軟至8分熟的樣子，撈出過冷水

PS：如果鍋中的水不夠多的話，很容易讓面餅無法充分的煮好，而后面再加水煮，很讓面條的口感大打折扣。

2、把過了冷水的面條放入碗中，把調(diào)料包倒入，再加入適當(dāng)?shù)拈_水快速攪拌均勻即可。

PS：這里的開水是干凈的開水，不是用來煮面條的水哦。

泡面怎么煮才好吃煮泡面小技巧

煮泡面什么時(shí)候放雞蛋

1、如果你喜歡吃完整的蛋，最恰當(dāng)?shù)膽?yīng)該是煮開水時(shí)，鍋底附上均勻的小泡泡的時(shí)候，把雞蛋打下去，然后記著攪拌的時(shí)候要小幅度的攪動(dòng)，不要攪動(dòng)雞蛋那塊，最后就是用筷頭觸碰雞蛋，如果外面硬了，里面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會(huì)就可以出鍋了。這樣在方便面煮好時(shí)，雞蛋可以達(dá)到最好的狀態(tài)，很嫩而且蛋黃剛剛凝結(jié)；

2、如果你喜歡蛋羹類型的，那就在方便面煮好快出鍋的時(shí)候，把雞蛋打進(jìn)去，用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被消化吸收。

泡面怎么煮才好吃煮泡面小技巧

煮泡面什么時(shí)候放調(diào)料包

1、先放泡面，開水沖，計(jì)時(shí)三分鐘，不要放調(diào)味包，這點(diǎn)很重要，三分鐘的時(shí)間一到，立刻將開水倒掉，接著將泡好的面條放在涼水里面過一下，撈出瀝出水分，放入碗中，為什么要這么做呢？方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態(tài)。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是卻對(duì)人的健康不利，所以先另外煮熟方便面，那些煮面的水不要。另起鍋煮湯，盡量減少棕櫚油和抗氧化劑吸收。

2、接著放調(diào)味料包了，如果說條件允許的話，可以放一些馬油在面上，之后是倒入開水，開水的量自己把握，不要太多，也不要太少，只要淹沒面條就行，依然三分鐘的時(shí)間，這下泡面這才算是做好了，前后一共花六分鐘的時(shí)間。

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