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四季豆能包餃子嗎？吃煎餃好還是吃水餃好？

時(shí)間：2016-06-07 10:17:41 編輯：本站整理 720

四季豆能包餃子嗎？吃煎餃好還是吃水餃好？

吃煎餃好還是水餃好

要吃餃子的時(shí)候，你會(huì)選擇吃水餃還是煎餃呢？看似普通的飲食選擇，其實(shí)大大影響到你老化的速度！隨著抗老醫(yī)學(xué)的流行，越來越多人想知道究竟該怎麼樣保持年輕。醫(yī)學(xué)博士山岸昌一提醒，AGE（糖化終端產(chǎn)物）是老化的元兇，吃對(duì)東西才能避免在身體內(nèi)累積。

《老けない人は焼き餃子より水餃子を選ぶ》（暫譯：不老的人選水餃不選煎餃）作者山岸昌一，專門研究糖尿病性血管病癥與治療。山岸昌一表示，當(dāng)血液中糖分增加，容易與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生AGE這種老化物質(zhì)，會(huì)使蛋白質(zhì)變褐色，皮膚老化粗糙，堆積在身體各處引發(fā)腦梗塞、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等問題。除了身體產(chǎn)生之外，有些條理食品的方式也會(huì)產(chǎn)生AGE，因此有必要認(rèn)識(shí)這類食物防止加速老化。以下是幾個(gè)需注意的飲食習(xí)慣：

1.促使你老化的「100%果汁」

「每天早上喝一杯100%的果汁」看起來似乎是個(gè)很棒的健康習(xí)慣，網(wǎng)羅水果的營(yíng)養(yǎng)素大口喝下，難道有什麼問題嗎？

從老化的觀點(diǎn)來看，果汁中的大量果糖會(huì)促使身體加速制造AGE，加速老化。而作為果汁原料的水果，攝取過多也是有問題。蘋果一天一個(gè)，香蕉一天一根，橘子則是2～3個(gè)就夠了。

2.抗老大敵是碳水化合物

并不是只有果糖會(huì)讓人產(chǎn)生AGE，凡是容易讓血糖升高的都該注意，像碳水化合物就是容易讓血糖升高的元兇，尤其一餐單吃「面」或是「面包」而沒有其他配菜時(shí)，最容易讓血糖往上攀升。

但人類的主食就是碳水化合物，不可能不吃，所以只能藉由飲食順序來減緩血糖升高速度。像是一開始吃菜，再吃蛋豆魚肉，最後再吃碳水化合物，就能達(dá)到這種效果。

3.燒烤類的少吃

不只體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生AGE，我們平時(shí)吃的食物某些也含有AGE。像是采用燒、烤這類的烹調(diào)方式，你會(huì)發(fā)現(xiàn)食材都會(huì)有微焦。微焦或是焦掉的地方含有AGE，像是烤肉、烤餅都要少吃。也因?yàn)槿绱?，煎餃才比水餃更容易讓人老化。減緩老化，你不該只從保養(yǎng)肌膚下手，開始注意控制AGE，才能體內(nèi)外保持年輕。