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時(shí)間：2018-09-21 09:05:13 編輯：本站整理 522
很多人說(shuō)蘇打粉是平價(jià)的美容護(hù)膚品，可以去黑頭祛斑之類的，很多人就心想這個(gè)方法還是挺簡(jiǎn)單的，下面介紹蘇打粉能祛斑嗎 不建議這樣做。
小蘇打用來(lái)去斑真的有效果嗎，小編只能說(shuō)這方法并非空穴來(lái)風(fēng)。小蘇打偏堿性，而我們的臉在皮脂失調(diào)、出現(xiàn)問(wèn)題(色斑、黑頭)時(shí)則是偏酸性的，于是乎，有人對(duì)號(hào)入座，認(rèn)為酸堿中和是祛斑的小竅門。而大家忘了這只是邏輯的猜想，并未做出科學(xué)的解釋。許多專家表示，小蘇打雖具有堿性，表面上能調(diào)和紊亂肌膚，但它與皮膚的直接接觸或是過(guò)量使用，都會(huì)對(duì)肌膚造成不小的刺激，用后很大可能會(huì)出現(xiàn)紅腫、過(guò)敏現(xiàn)象。所以不建議使用小蘇打來(lái)祛斑。
其實(shí)，蘇打粉在生活中是很常見的，愛做烘焙的朋友都知道蘇打粉的作用。碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
用途：做各種肉類要加小蘇打，從沾水牛肉、水煮肉到肉丸子，這個(gè)技術(shù)總是很受歡迎。水產(chǎn)品如蝦和魚丸也可以用。
原理：由于肉類蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)一般在弱酸性條件下，這時(shí)候肉的吸水性是最差的。如果加堿，就能讓肉類蛋白質(zhì)帶更多的電荷，讓肉和水的親和能力加強(qiáng)。這樣，一斤肉能吸進(jìn)去三兩水，自然會(huì)變得更加柔嫩。肉變得膨大了，成本也就降低了。
鑒別：加了堿的肉基本上吃不出肉絲兒來(lái)，連是什么肉都幾乎吃不出來(lái)，特嫩，嫩到省牙的程度。
食用蘇打粉是可以兌水喝的，但要注意量不要太多，多了對(duì)胃部有刺激作用，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)影響到胃的健康。
食用蘇打粉兌水喝能夠起到很好的減肥作用。它能夠緩解消化不良和便秘癥狀，幫助我們順利排除腸道垃圾，從而起到減肥的作用。
食用蘇打粉兌水喝還能夠預(yù)防皮膚老化，起到美容的作用。
需要注意的是，如胃部有不適的患者，是不宜將食用蘇打粉兌水喝的。
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