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時(shí)間：2018-09-17 09:27:35 編輯：本站整理 2258
牛油果是可以放熟的，但是有的人買回家的牛油果好幾天都放不熟，這樣看得吃貨也是心癢癢的，下面介紹牛油果為什么放不熟 可能是方法不對(duì)。
未熟牛油果能自然放置7天左右。想要快速催熟，可將未熟牛油果與已熟牛油果或香蕉或蘋果等，放一起用紙袋密封起來(lái)，催熟時(shí)間縮短至2-3天左右。
這是利用了成熟水果會(huì)釋放出乙烯氣體——能促進(jìn)其他未熟水果變熟。再加上密封紙袋，變相增加了乙烯濃度，催熟效果Max~
1、可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出后的軟硬度則剛剛好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物)盛放食物，牛油果作為承載品顯然更營(yíng)養(yǎng)健康。
2、將其磨碎用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜肴上都不錯(cuò)。
3、將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。
4、將未熟牛油果切丁后裹入玉米卷餅中，然后放入烤箱烘焙，牛油果會(huì)變得十分柔軟美味。
5、混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會(huì)變得外焦里嫩，十分美味。
6、將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點(diǎn)海鹽即可。
7、將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果變得松軟且能去除生味。可將浸泡后的牛油果夾在面包或者卷餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。
8、將未熟牛油果，剝掉皮(皮不好吃哈，要丟掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜飲。攪拌均勻即可飲用。
現(xiàn)在市面上牛油果賣的都比較貴，大約10塊錢一個(gè)的樣子，我們最新談的也要6塊錢一個(gè)。運(yùn)輸成本是一方面，另一方面是牛油果的生長(zhǎng)環(huán)境確實(shí)會(huì)比較嬌貴。
優(yōu)質(zhì)的牛油果并不是種子直接長(zhǎng)成樹(shù)苗結(jié)出來(lái)的，一般情況下，需要優(yōu)選的嫁接樹(shù)苗，才能培養(yǎng)出來(lái)優(yōu)質(zhì)的牛油果。
果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
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