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時(shí)間：2018-09-06 16:44:34 編輯： 2841
食用鹽種類繁多，目前我們食用最為常見(jiàn)的就是碘鹽，但是有些人質(zhì)疑其是不是海鹽。那么，碘鹽是海鹽嗎？碘鹽哪些人不宜吃？
不是。
唯一的區(qū)別就是海鹽不含碘。海鹽只可用于工業(yè)或海鮮及海魚的養(yǎng)殖并不能食用。
所以別選海鹽做為家用。這是有百害而無(wú)一利的。
目前市面上的普通鹽一般是加碘鹽，江浙一帶，每 100 克普通鹽的含碘量為 2250 微克。
不同地區(qū)的加碘鹽含碘量可能稍有區(qū)別。這種常見(jiàn)的加碘鹽，適合普通人群。
無(wú)碘鹽一般都有「無(wú)碘鹽」三個(gè)字說(shuō)明，部分超市可能無(wú)法買到。營(yíng)養(yǎng)成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 0 微克，即不含碘。
無(wú)碘鹽，一般適合甲亢和部分甲狀腺腫瘤患者吃。
但并非所有甲狀腺有問(wèn)題的患者都要食用無(wú)碘鹽。
一定要遵照醫(yī)囑吃鹽，請(qǐng)不要擅自改用無(wú)碘鹽。
1.促進(jìn)能量代謝：促進(jìn)物質(zhì)的分解代謝，產(chǎn)生能量，維持基本生命活動(dòng);
2.維持垂體的生理功能;
3.促進(jìn)發(fā)育：發(fā)育期兒童的身高、體重、骨骼、肌肉的增長(zhǎng)發(fā)育和性發(fā)育都有賴于甲狀腺素，如果這個(gè)階段缺少碘，則會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育不良;
4.促進(jìn)大腦發(fā)育：在腦發(fā)育的初級(jí)階段(從懷孕開(kāi)始到嬰兒出生后2歲)，人的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必須依賴于甲狀腺素，如果這個(gè)時(shí)期飲食中缺少了碘，則會(huì)導(dǎo)致嬰兒的腦發(fā)育落后，嚴(yán)重的在臨床上面稱為“呆小癥”，而且這個(gè)過(guò)程是不可逆的，以后即使再補(bǔ)充碘，也不可能恢復(fù)正常。
1、非缺碘地區(qū)的居民不需食用加碘鹽。
2、甲亢患者不需食用碘鹽，因?yàn)檠a(bǔ)碘會(huì)增加甲狀腺激素的合成，加劇病情。
3、甲狀腺炎(橋本氏病)患者不要食用碘鹽，補(bǔ)碘會(huì)加重炎癥癥狀。
4、甲狀腺瘤患者。關(guān)于甲狀腺癌和碘營(yíng)養(yǎng)水平的關(guān)系，目前的醫(yī)學(xué)研究尚不明確。因此甲狀腺癌患者在食用碘鹽與否的問(wèn)題上更要慎重，結(jié)合病情，聽(tīng)從醫(yī)囑為上。
5、甲狀腺功能減低患者。對(duì)于這類人群是否需要補(bǔ)碘，也存在爭(zhēng)議，因?yàn)檫@種病的致病因素是多樣的，不能一概而論。
6、其他甲狀腺疾病患者，需要結(jié)合病情和自身的碘營(yíng)養(yǎng)狀況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下作出選擇。
7、患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳期婦女，需要結(jié)合個(gè)體情況遵從醫(yī)囑或采取單獨(dú)對(duì)哺乳期嬰幼兒補(bǔ)碘的方法。
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