時間：2016-05-26 16:32:48 編輯：本站整理 1131
竹筒粽子是少數民族的一種特有包法，用料上與常見的粽子大同小異，也以糯米或其他香米谷物為主再添加其他自己喜歡的配料，不同的就是竹筒粽子是用竹筒裝的，那么在營養(yǎng)上竹筒粽子和普通粽子有什么區(qū)別？竹筒粽子和普通粽子哪個好？竹筒粽子更有營養(yǎng)嗎？
竹筒粽子和普通粽子的區(qū)別就在于外面的容器一個是竹子一個是粽葉，營養(yǎng)上并無太多區(qū)別，竹筒粽子如果選用新鮮的竹子會有一些竹子的清香。
竹筒粽子選竹節(jié)(竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節(jié)，再在一頭鉆一小孔。(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長5厘米是便于裝米，便于燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小，根據你裝米的耐性而定，可大可小，一節(jié)長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米，裝好米后最好能用蘋果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那么大也可。
竹筒粽的營養(yǎng)與普通粽子相當，口感上也因人而異，有些人喜歡竹筒粽子一些有些人就比較習慣吃普通粽子。
吃粽子呢不管是普通粽子還是竹筒粽子都要注意以下幾點：
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