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罌粟籽油是怎么做的

時間：2018-07-16 17:40:21 編輯：本站整理 1071

罌粟是中藥，罌粟籽是沒有毒的，它可以做成調(diào)味品，還可以做成罌粟籽油。罌粟籽油是指一種從罌粟籽中提取出來的干性油。對人體是有好處的。但是由于制作，國家擔(dān)心有人渾水摸魚，也被禁止了。

罌粟籽油是怎么做的

罌粟籽油是指一種從罌粟籽中提取出來的干性油。這種油無味，呈灰白色，能使油畫顏料如黃油般稠厚。

指涂成薄層后，在空氣中能干燥而結(jié)成一層固體膜的油脂，如棉子油﹑亞麻油﹑桐油等。是制造油漆﹑涂料等的重要原料。但從其他方面看，它不如亞麻籽油，隨著時間推移，它比亞麻籽油變得更黃些；干燥后的薄膜較脆且易開裂。在某種程度上，罌粟籽油一直被用于手工碾磨顏色中?，F(xiàn)在除了用做亞麻籽油添加劑以提高黏稠度之外，已甚少使用。

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罌粟籽油的營養(yǎng)成分

1.生物堿。御米油中含有二十種以上天然微量生物堿。

2.多不飽和脂肪酸。御米油含多種不飽和脂肪酸(Omega-6和植物性O(shè)mega-3為必須脂肪酸，不能在人體內(nèi)合成，必須依賴食物攝取)，較普通植物油比例高。經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品衛(wèi)生研究所檢驗，御米油中所含不飽和脂肪酸成份如下：棕櫚酸10.7%，硬脂酸1.6%，油酸21.9%，亞油酸66.5%，亞麻酸0.8%。

3.糖類、醇類及多肽天庚糖、D-甘露庚酮糖及其它多糖。B-谷淄醇-D-葡萄糖甘、消旋肌醇、環(huán)勞丹醇及其它活性多肽。

4.維生素E(231mg/kg)及硒、鎂、鈣、鎘、磷、鋅、鐵、銅等多種微量元素。據(jù)甘肅省疾病預(yù)防控制中心檢驗報告：御米油中硒、鎂含量較一般食用油高。

5.植物荷爾蒙、微量黃酮及其它植物固醇。

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罌粟籽油是合法的嗎

不合法的，衛(wèi)生部曾發(fā)出通知，嚴(yán)禁違法生產(chǎn)、經(jīng)營滅活罌粟籽油脂粉末，嚴(yán)禁使用罌粟籽油加工食品調(diào)味品、食品添加劑及用于復(fù)合生產(chǎn)餐飲配料等行為，違反者將追究其法律責(zé)任；

不過，甘肅省農(nóng)墾集團(tuán)有限公司是國家唯一允許利用滅活罌粟籽榨取食用油脂的生產(chǎn)企業(yè)。

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罌粟籽油的功效

在民間，罌粟又稱“藥中之王”治百病，再名“百號子”。御米油又名罌粟籽油，再名“百號子”油?！吨兴幋筠o典》記述：罌粟籽可稱御米……性甘平無毒，治反胃、腹痛、瀉痢、脫肛?！掇o?！分杏浭觯豪浰诜N籽含油50%，可榨油……功能斂肺，澀腸、止痛。主治久咳、久瀉、久痢，胸腹諸痛等癥?！睹绹?lián)邦政府條列手冊》中確定：罌粟籽歸為一般認(rèn)可的安全物質(zhì)。

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