當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-07-10 09:38:42 編輯：本站整理 484
生活中，草果的營(yíng)養(yǎng)有很多，有作為鹵味做鹵汁的，有做成火鍋底料的，或者是直接和其它食材煲湯的，但是草果一般都不是直接吃的，如果做成粉，那也就能吃了。
草果能吃。
用料：牛腱子3000克、草果3個(gè)、蔥少許、姜少許、生抽適量、黃醬1勺。
【做法】
1、將牛肉洗凈，備好調(diào)味料；
2、牛肉切成大塊(300-400克一塊)，用清水浸泡4小時(shí)以上，去除腥水，中間換幾次水；
3、蔥切段，姜切片，草果用刀背拍扁；
4、牛肉涼水下鍋，大火煮透，撈出后沖洗干凈；
5、重新入鍋，加入草果、蔥、姜、生抽、黃醬；
6、加入清水，要沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火20分鐘；
7、草果煮牛肉完成出鍋。
1、牛肉最好用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上，去除血腥味；
2、3歲以下的孩子可不加黃豆醬，清淡有益孩子健康；
3、煮牛肉的湯不要倒掉，裝入厚一點(diǎn)的保鮮袋或盒，冷凍起來(lái)，下次鹵牛肉再繼續(xù)用。鹵幾次后就成老湯了，老湯鹵牛肉味道會(huì)更好的；
4、鹵好的牛肉等自然涼透后再切片容易成型，入冰箱冷藏后效果會(huì)更好；
5、小一點(diǎn)的孩子吃，最好熱透再吃，不然會(huì)傷胃的。
1.鎮(zhèn)咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有鎮(zhèn)咳祛痰作用。1，8-桉油素有鎮(zhèn)痛、解熱、平喘等作用。
2.抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有較強(qiáng)的抗炎作用，并有抗真菌作用。香葉醇有抗細(xì)菌和真菌作用，對(duì)發(fā)須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度為0.39mg/ml。
3.其它作用：小劑量香葉醇能抑制大鼠的自發(fā)活動(dòng)。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運(yùn)動(dòng)，小量口服有輕度利尿作用。香葉醇還有驅(qū)豚鼠蛔蟲(chóng)作用。
1、草果對(duì)于一些氣虛以及血虧的人是不適合食用的，尤其是體內(nèi)無(wú)寒濕實(shí)邪者也要禁止食用，容易導(dǎo)致身體不適。
2、草果對(duì)于由于火氣大而引起的腹痛不適，以及暑氣外侵而導(dǎo)致的滯下赤白，暑氣熱引起的不適均不宜食用草果。
3、草果對(duì)于氣虛以及血虛的體質(zhì)是不宜食用草果的，容易損害身體的正氣，另外對(duì)于陰虛火旺者也不可服草果，容易溫燥傷陰。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。