當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-07-02 16:13:02 編輯：本站整理 3711
人生在世，唯有美食不可辜負(fù)，很多人都是特別喜歡吃海鮮，海魚(yú)也是受歡迎的最大群體，魚(yú)肉鮮嫩，海魚(yú)刺少，再加上營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)直是人們心中的美食之王。但是鲅魚(yú)也是有它的食物禁忌的，大家一定要注意了。
消化道疾病患者忌食鲅魚(yú)。鲅魚(yú)和牛肝一起吃容易出現(xiàn)消化不良。一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥人群。
1、吃魚(yú)前后忌喝茶。
2、鲅魚(yú)含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象，陳變后還會(huì)產(chǎn)生魚(yú)油毒，如不經(jīng)處理，食后易中毒，須加注意。
3、鲅魚(yú)的脊背血管和內(nèi)臟存在一種叫做“組織胺”的有毒化學(xué)物質(zhì)，如果在烹食前不處理干凈，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。食用鲅魚(yú)也應(yīng)該選擇新鮮的，鲅魚(yú)放置時(shí)間稍長(zhǎng)，“組織胺”就會(huì)釋放出來(lái)，不易清理。
1、和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔軟的面團(tuán)，一旁醒著備用；
2、菜擇干凈，泡在水里一段時(shí)間，再用清水不斷沖洗多遍；
3、魚(yú)清洗干凈，洗去血水，扒掉魚(yú)皮，去掉魚(yú)骨，只留魚(yú)肉備用；
4、肉切小塊后，開(kāi)始剁，剁魚(yú)肉的時(shí)候要分多次一點(diǎn)點(diǎn)往里面加水；
5、轉(zhuǎn)魚(yú)肉接著剁，剁均勻；
6、到魚(yú)肉剁成泥，非常有彈性；
7、1/5分量的豬肉餡放進(jìn)去一起剁，加少量水，剁到魚(yú)肉豬肉很好融合后，肉餡就算完成了；
8、著調(diào)餡：加入一點(diǎn)料酒，加入適量生抽，順一個(gè)方向不斷攪拌均勻，加入五勺花生油和一勺香油，攪拌均勻；
9、菜切碎，姜切末和調(diào)好的餡放在一起，順一個(gè)方向攪拌，加適量鹽；
10、面揉搓，下劑子，搟皮包餡；
11、后煮餃子。
女性經(jīng)期是能夠吃鲅魚(yú)的。鲅魚(yú)有治療貧血，營(yíng)養(yǎng)不良的功效。鲅魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。
中醫(yī)認(rèn)為，鲅魚(yú)有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效。鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。