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時(shí)間：2016-05-23 10:46:50 編輯：本站整理 3168
芥末味道辛辣刺鼻但卻不同于辣椒等調(diào)料有火爆的顏色與外觀，相反芥末看起來清新涼爽，那么吃芥末會(huì)上火嗎？吃芥末上火怎么辦？
芥末味刺激，辛辣，易導(dǎo)致上火。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管內(nèi)凝塊、輔助治療哮喘等也有一定的效果。芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。
在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，并使其風(fēng)味更佳。芥末具有強(qiáng)烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能“催人淚下”，眼睛有炎癥的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。芥末不宜長(zhǎng)期存放，當(dāng)有油脂滲出并變苦時(shí)就不要再食用了。
如果上火比較嚴(yán)重，可以找中醫(yī)給看看舌苔，讓開一些清熱解毒，活血化痰，消腫止痛的中藥。注意分辨中藥和西藥，目前部分中藥制作成了藥丸，方便病人服用。而區(qū)別中藥和西藥的方法也非常簡(jiǎn)單，中藥成分的藥丸都有顏色，如棕黃色；而西藥成分的藥丸都是白色，這是中醫(yī)朋友告訴我的
板藍(lán)根用于敗火消腫，已經(jīng)是家喻戶曉的炙手可熱的敗火良藥了。沖泡板藍(lán)根注意水溫盡量控制在37度到42度之間，也就是和人體體溫持衡，太高的溫度會(huì)破壞藥物的成分，影響成效
另外板藍(lán)根喝了三天后要停用一到兩天，然后再服用幾天，再停用，這樣的規(guī)律
菊花是我國(guó)十大名花之一，其成分具有可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力的功效；喝茶敗火也是有一定功效的，綠茶，特別是菊花茶，經(jīng)常沖泡幾杯喝，對(duì)于敗火有輔助功效
大白菜，胡蘿卜等眾所周知的蔬菜可多吃，上火分為實(shí)火和虛火兩種。
實(shí)火者可以多吃寒涼清熱食物,比如冬瓜，綠豆、絲瓜，茄子，苦瓜等，而應(yīng)該避開補(bǔ)陽興熱的食物，比如羊肉狗肉；虛火者應(yīng)多多補(bǔ)充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補(bǔ)益滋陰食物，不應(yīng)該多吃生冷瓜果以及各種寒涼食物
最省錢的辦法，一天多喝幾杯水，保證水分充足，有利于促進(jìn)人體循環(huán)和新陳代謝。喝水建議喝茶葉泡的開水，富有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，千萬不要喝冷水和生水
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